圖淵本來早忘記這場比賽,吃得正歡,突然聞到這股香氣,塌鼻抽動數下,猛然站起:“好香,是什麼,趕快呈現上來。”
周治的這道菜餚已經大功告成,二話不說,拿刀削切完畢,呈送過去。智者才吃了數口就連聲贊好,他對於火烤肉類也不陌生,但連忙詢問其中奧妙。
周治也不隱瞞,只說在烤這隻動物之前先掏空了內臟,然後在其腹內塞入不下數十種佐料,再配備了醬料,在翻轉燒烤時不斷塗抹,燒出來的東西就別有一番風味了。
這當然不是他的原創,他所燒製的是廣東菜系中的烤乳豬,其中主食當然不是豬仔,而是於之類似的某種動物幼崽,烤乳豬講究的是皮脆肉嫰,很顯然非常符合對方智者的胃口。
圖淵又猛吃了幾口,突地一拍骨桌:“不錯,比較之下,我的族人實在沒有這種天分,就說最隆重的食人餐,也只是毫無技巧地架起來就烤,真是糟蹋了美味啊。”
智者這句話差一點噎到了周治,立刻想到了自己初來之時見到的那個食人聚會,腹內一陣作嘔。就連旁邊兩個掌廚也聞言色變。
圖淵心情甚好,拍拍周治的肩膀說道:“你不用害怕,你和他們不同,那些人只不過是我們牧養的肉人,只要你幹得出色,以後也可以品嚐一下的。”
“……”
“……”
第一場比賽到此結束,圖淵對烤乳豬的味道非常滿意,宣告周治勝出第一場,兩名現任掌廚開始有些侷促不安起來,對於第二道菜更是耗費心思,無論如何他們也要扳回一局。
第十一章 智者家役
他們各自都拿出壓箱底的功夫,同時密切注意著對手的一舉一動,現在他們開始承認周治是個很強勁的對手了,然而這個對手的舉動又讓他們陷入不解中,這一次對方依然放棄了傳統的烹飪方式,而是在地上挖掘坑洞,然後取了火晶石壓在原先的坑洞之上。
火晶石是種融合了至火精髓的廚房用具,一旦開啟後,溫度會快速上升,通常是煮飯燒水的火源,這次對方僅僅將火晶石擱置在地面上,而且還是數塊同時使用,真不知道葫蘆裡埋地是什麼藥。
過了一陣,掌廚分別都燒好了菜餚,承盤端出,這次他們精益求精,時間用足,無論從形、色、香、都隸屬是上乘,而周治撥開火晶石,翻開泥土,卻從中掏出個黑不溜秋的東西。
有了第一道菜的先例,圖淵對他期望很高,也沒有著急去品嚐掌廚端來的菜餚,只是望著周治一舉一動。
周治敲開了那黑不留丟物體的外殼又從中端出一團髒兮兮的物體。
兩名掌廚看了,頓時鬆了口氣,那東西不僅樣子難看到極點,連氣味聞起來都有些發臭,顯然是個極為失敗的作品。
圖淵也皺起了眉頭,肥胖的身軀向後微仰,神色不愉地道:“你難道要我去嘗試這樣的東西麼?”
周治信心滿滿,用竹籤輕輕挑開上面那層爛葉,用刀一割,頓時清香四溢,就連旁邊的待命的饕餮也鼻子連聳,直嚥唾液。
這正是浙江菜系中最特殊的一道名菜——叫化雞,而周治所選用的主料乃是澤行鴕,肉質比雞肉更加細膩滑嫩,那包裹澤行鴕的則是饕餮族常見的食用黑樹葉子,經過石火晶烘烤後,清香之氣滲入肉中,美味可想而知。
僅聞這股香味,比賽結果已經昭然若揭,圖淵夾了口差點將口中兩根舌頭給吞下去了,哪裡還理會比賽三局二勝的約定,連連催促周治燒出第三道菜來。兩名掌廚看到智者失態,臉色一片死灰,看周治的眼神多了幾分怨毒。
由於前面兩道相對比較油膩,因此周治最後選用了廣東菜系中的冬瓜盅,清爽的口味再一次得到圖淵的讚譽,過後指著兩名掌廚說道:“你們的烹飪技術比較此人那還有天