精華匯成一體，香醇濃厚，是不可多得的珍饈美味。
第二十六章 真香
佛跳牆，這一道閩系名菜，有諸多傳說，其中最為有趣的一個，是說一群乞丐每天陶缽瓦罐四處乞討，將討來的各種剩飯殘羹倒在一起燉煮，匯成一鍋熱氣騰騰，香味四溢的大雜燴，本在隔壁坐禪禮佛的和尚聞了，都不住食指大動，跳牆而來，大快朵頤。
雖然這傳說不能當真，殘羹剩飯也煮不出什麼美味珍饈，但這佛跳牆的性質卻是不差，本就是一鍋亂燉的大雜燴，只不過亂中有治，粗中有細，想要將這大雜燴變成佛跳牆，還得下諸多功夫。
首先，便是食材原料的挑選，佛跳牆選用的食材眾多，須得分清何為主菜，何為輔料，只有選定了主菜之後，方才能挑選對應的輔料，將主菜的美味淋漓盡致的展現出來。
如今鍾離的選擇不多，這狼王肉就是他唯一的主菜，狼肉味鹹，性熱，須得以山珍為輔料，混合烈酒熬煮，方才能將其中精華引出。
在這九華山裡，山珍不成問題，就是這烈酒欠缺，熬煮佛跳牆的酒罈也沒有，因此鍾離打算先將這狼王肉分割，打包帶回，之後再做處理，反正這異獸的血肉半月如新，不見腐壞，拖上幾天完全不是問題。
想到這裡，鍾離也不急於繼續分割這狼王的血肉了，之前他在這山裡走了大半天，方才又激戰了一場，還動用了虎煞之意激發氣血，幾番消耗之下，早已是飢腸轆轆，急需補充。
顧不上浪不浪費，用匕首斬下一條狼腿，鍾離坐在自己的篝火旁邊，一邊烤著狼肉，一邊看顧著狼皮，倒也是怡然自得。
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