“小饞貓,聞著香味就來了啊,來,你來幫婆婆把炸好的酥肉撈起來,婆婆再炸點湯圓!”李婆婆看到李玉一進來就直接從竹籃子裡拿了一個吃,也不怕燙,連忙招呼著她來幫忙。
“婆婆,這酥肉好吃嘛,你在裡面加了花椒了啊,我有吃到耶,麻舌頭,幹嘛加這麼多啊,打打味就好了嘛!”四川人吃東西是又麻又辣,但是偏偏,李玉吃這些調料就只能吃粉末狀得,討厭辣椒皮,更討厭整顆整顆花椒吃在嘴裡的感覺,但是,他們這邊做菜的習慣卻是,像肉只要是大塊的,都加整顆整顆的花椒,這樣才有味兒,都成粉了,放進去都沒那味了。所以每一次李玉都要抗議,但是每一次李婆婆回答得快,下次還是照舊,讓李玉特別的鬱悶。
“吃就是了,還有啥子好嫌的,假了假不來,襪子套草鞋(念hai,跟小孩的孩字同音,是四川的俗語,形容的是那些挑嘴卻不會挑的人!)趕快趕快,不然都焦了,就這個樣子最好吃,注意一下下面得火啊,不要讓它太大了,不然油都粘了,炸出來的東西不但不好吃,這油啊,到時候也有個怪味!”
“哦,曉得了!”儘管嘴裡說著,但是也不空,挑說那種長條形的,顏色較深的一個勁往嘴裡送,這種裡面是瘦肉,要是看到顏色輕淺的,那麼裡面就是肥肉,經過油酥了之後,其實味道也非常的好,半點也不膩,不過,李玉天生就不愛吃肥肉和太多油,一般是不喜歡碰那些東西的。
“曉得曉得,你看你,這麼大個女娃兒了,吃東西還挑嘴,肥肉有啥子吃不得了,直接拿起來吃就成了啊,你看一下,××家裡那個娃兒,啥子都吃,長的多有肉,看看你這個樣子,那個不吃,這個不愛,一身光長骨頭不長肉,你還沒得人家雪娃子胖,還在挑嘴,看到啥子就整一肚子啥!”
農村人都覺得長的胖是有福態,而李玉的身材是像李媽,天生就吃不胖的人,吃再多東西都不知道吃到哪裡去了,為此,每一次回來李婆婆都變著法子做好吃的給李玉吃,她總覺得,李玉每一次回來都更瘦了,實際上,不過是因為長了個兒,抽得苗條了罷了,只是,不管李玉怎麼解釋,李婆婆都不當那回事,還是自己做自己的。李玉嘛,都過上了每頓都有肉的小康生活啊,而且是肥的冒油的那一種,可惜啊,卻讓她苦不堪言。
“婆婆,誰說胖好了,你看看,周村那邊那個姐姐就是胖吧,走兩步路都喘,那有什麼好啊!人家都在嚷嚷著減肥了呢!”小女孩之內來說,李玉提的那個人是當之無愧的整個鄉第一胖,當然,僅只是年輕未婚的女孩之內,而且是都在家裡的人之中。
李婆婆沒好氣的白了一眼孫女,這娃,讓她聽話,她就逮話,“我讓你吃胖一點,不是讓你吃成豬一樣肥,就你那張嘴啊,這一輩子,也不可能填的吃成那樣子,她那樣子胖,根本就不正常,都不知道有不有病呢!”
“嘿嘿……婆婆,撈完了,趕快下鍋炸湯圓吧。”炸湯圓也是李玉最愛吃的小零食之一,而且炸湯圓可以放的時間很長,要吃的時候在鍋裡化些紅糖,讓它穿上一層糖衣是最好吃的,所以,根本上每一次過年的時候,家家都炸上一大推。
“饞貓!來幫我搓湯圓,這裡還有些,吃不了多久就沒了,今年多炸一點,你舅爺他們過年之後也會過來呢!”
“哦,那正好,做多一點到時候我上學也可以帶一點呢!”她才上高中的時候,李婆婆把做好的灌腸之類的東西讓她帶著去學校吃,只不過因為她有些挑食,沒有準備臘肉罷了,所以今年過年的時候炸的酥肉這些特別的多,沒辦法炸酥肉需要的油太多了呃,都是煉油的時候順便一起炸的。
“湯圓涼著吃拉肚子,你帶著學校去的時候小心點吃啊,千萬別涼著吃!”李婆婆倒是非常支援李玉的決定,兩個討論得如此熱烈的時候,根本就沒有想