“伯母，怎麼葡萄還有這麼多顏色啊？”我問道，平日裡吃得也就紫色、青色的！
伯母樂呵呵一笑，講解道：“這裡種植的都是可以釀製成上好葡萄酒的葡萄品種，大約50種！分為白葡萄和紅葡萄兩種！白葡萄的顏色有青綠色、黃色等。主要用來釀製氣泡酒及白酒。紅葡萄，顏色有黑、藍、紫紅、深紅色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一樣是無色的，所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之後可釀造白酒，還可用來釀造香檳。”
“哇，長見識了！”我感嘆道。
張瀾對著我皺了皺鼻子，嗔道：“這算什麼啊！待會兒才叫長見識！”
我呵呵一笑，沒有說什麼。老實說，自打把張瀾劃分為我的女人之後，怎麼看怎麼順眼啊！不僅俏皮可愛，還有點小潑辣，不過，我喜歡！哎呀！不行！不能就這麼便宜她了！哼哼！我堅定信念，一定要把她整得欲仙欲死了再收服她！要不然大嘴巴黃青綾問張瀾你們是怎麼把林風搞到手的啊，張瀾說簡單啊，我不過是抓住他小弟弟吸了幾口就把他搞定了！那我豈不是面子全丟光了！我暗暗琢磨如何對付張瀾才能有效果！打是不能打的，罵也不能罵！哎！該如何是好啊！頭大啊！
不知不覺就走到了通道的盡頭。進了門，卻是一個大房間！裡頭有三十來個工人來來往往地忙碌著。
“老闆娘！二小姐！”工人看到了伯母跟張瀾，如斯喊道。
伯母跟張瀾老氣橫秋地點了點頭，算是打過招呼。伯母這樣那是天經地義，沒想到張瀾也是這樣，真是人小鬼大！
“大家忙！我帶客人過來逛逛！”伯母吆喝道讓工人們接著忙活！
等工人們都回到了各自的崗位，伯母領著我們開始參觀！
“這是葡萄破碎機，用來破皮，使葡萄果粒破裂而釋放出果汁，讓葡萄汁液能和皮接觸，釋放出多酚類的物質。”伯母解說道。
我看了看大圓桶，裡頭放滿了葡萄，漩渦一般飛快攪動著。
然後伯母帶著我們來到了下一站，解說道：“這是酒槽，用來發酵和浸皮！”
“皮也要？”我奇怪道。
張瀾白了我一眼，說道：“知道葡萄酒的香氣哪兒來的麼？”
“果皮？”我疑惑道。
張瀾點了點頭，說道：“沒錯！就是果皮！只有果皮裡才有酚類物質，剛才的葡萄破碎機只能讓果皮釋放出一小部分的酚類物質，酒槽就能讓果皮大量釋放出酚類物質、香味物質、礦物質！當發酵完，浸皮達到需要的程度後，就可以把酒槽中液體的部份導引到其它酒槽，這個時候就是初酒了！如果要製作新鮮的果香型紅葡萄酒，就需要在一部分葡萄果粒內進行發酵。這樣只要將大部分的葡萄果粒破碎，保留20～30％的整粒葡萄。這種發酵方法，由於CO2的浸取作用，使葡萄皮中的芳香物質更多地釋放出來。”
我連連點頭，承認張瀾在葡萄酒方面是權威！
“這是皮渣分離器！分離之後的自流汁合併到乾淨的容器裡，滿罐存貯！”說完伯母就領著我們走進下一個房間！
房間裡頭一排排放滿了數不清的大酒桶！只有五個員工在裡面晃悠。伯母和張瀾跟他們打過招呼，就領著我們來到了第一排酒桶前。
“這裡面裝的就是剛才分離出來的自流汁！經過30天的發酵，才稱得上是真正意義上的葡萄酒！”伯母領著我們來到第二排酒桶那裡！
張瀾搶著道：“這就是成品葡萄酒了！”說完張瀾就拿起酒桶邊上的小勺子擠進進酒桶上頭的一個圓片，舀了一勺葡萄酒出來。我看見那個小圓片又彈了回去，正要發問呢，張瀾就把勺子遞到我跟前，說道：“來！嚐嚐！”
我接過來嚐了一口，要不是眾多美女都注視著我