將這些滷上,林卿汐交代好謝璐添柴,就去煤爐子那邊忙了起來了,她讓孫大娘拿了一塊五斤的五花肉切塊,叫周明敏洗白菜和蘿蔔,自己拿起三根排骨剁成塊,然後從廚房的角落裡拿出一個大的陶罐,灌了七分滿的冷水,直接把陶罐放在煤爐子上。
接著,林卿汐把切成塊的排骨放進陶罐裡,又把周明敏洗好的白蘿蔔切成塊放進陶罐裡,就開始熬湯了。
“大娘,這些肉我們晚上自己吃,你再幫我切一些巴掌大的一塊的肉,看看明天有多少桌,就切多少塊,然後用糧油、鹽醃上,姐,你幫我從那個罈子裡拿幾捆菜乾出來,用熱水發一下,等會洗乾淨在切碎,明天做個梅菜扣肉,等會再把那邊水缸裡的幾條魚給殺了,我遲點炸一下,明天弄個紅燒肉,再從地窖裡拿三個燻兔出來,加點土豆炒一下就又有一個菜了。”
林卿汐一邊說一邊做,主要還是想要爭取孫大娘的意見,她擔心自己做的好,也怕孫大娘嫌棄自己自作主張。
“行,聽你的,”孫大娘笑容滿面,很顯然林卿汐的自來熟和自作主張不但沒有引起孫大娘的反感,反而讓孫大娘心裡更加的歡喜,這說明林卿汐是真心和她家小子處物件的。
“大娘不怪我多事就好,”聽到孫大娘的話,林卿汐心裡也很開心,未來婆家對自己重視,說明什麼?
說明他們很滿意自己啊!這怎麼能讓她不開心呢?
廚房裡的人都是幹活利落的,包括最小的謝璐,燒火的技術也很好,四人配合的很有默契。
漸漸的,兩個大鐵鍋裡的香味越來越濃郁,陶罐裡的排骨香和蘿蔔香也加上滷味香瀰漫在廚房裡,讓從家裡趕來幫忙的金大花等人不由得嚥了咽口水。
“汐丫頭,做什麼吃的這麼香,”金大花聞著香味忍不住開口問道。
“大妗子、小妗子,你們來了,我在滷豬腦袋和豬大腸豬肺這些,等滷好了,給你們切一碗回去給我舅他們吃去,”林卿汐早就知道兩個舅舅和妗子都是吃貨,也不意外她們會這麼問。
“行,那我們可就等著吃了,”金大花也沒有客氣,幾年下來,他們和林卿汐早就和一家人一樣了,吃了又拿是常態。
“好,明敏姐,大腸可以撈出來了,你撈出來切段,豬肺等大腸切好再撈出來切片,豬肺切好就泡在滷水裡,再把鐵鍋刷洗空出來,我要做炸扣肉和魚,”林卿汐一邊做著活一邊說。
“魚還沒有殺,翠蘭和我先去殺魚,玉梅去切豬大腸,春麗去給汐丫頭打下手,春霞去燒火,讓小璐去堂屋玩去,”金大花也沒有把自己當客人,主動找活幹不說,還自覺的給其他人安排了活做。
金大花話音剛落,其他人就自覺的動了起來,謝璐這個小朋友就這樣被大家趕到堂屋去玩了。
滷好的豬大腸和豬肺撈出來後,林卿汐便把滷水盛了出來裝在木桶裡,然後把鍋刷乾淨,就開始炸扣肉,然後再炸魚。
大家都在各自忙碌著,在這寒冷的冬天,林卿汐都熱的出了一身的汗,可見她有多忙多累了。
扣肉和魚都炸好後,林卿汐把多餘的熱油盛進裝油的陶罐裡,就開始炒菜了,先做紅燒肉,然後再做了一條紅燒魚,因為魚有多。
接著,林卿汐把白麵饅頭蒸上,就滷好的豬大腸炒了出來,又炒了大白菜,給陶罐裡的排骨蘿蔔頭加點鹽,金大花等人就把弄好的菜陸陸續續端到堂屋的炕桌上去。
一時間,端菜的端菜,擺碗筷的擺碗筷,大家忙的很開心。
“大家開吃吧!今天忙了一天了,”林卿汐說著,率先拿筷子給周大業和周金氏一人夾了一塊紅燒肉放碗裡。
“吃菜、吃菜,”吃著林卿汐夾過來的紅燒肉,二老無比的滿足,其他人也沒有客氣,就直接夾菜吃了起來