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第344部分 (第1/4頁)

“我……討厭!你這麼……沒完沒了的……屋子裡又這麼暖和……”

“既如此……臣伺候太后沐浴。”

“你……嗯……好吧……”

……

事後,玉兒和胡氏兩個,進“浴室”清理打掃,不由愕然:不曉得聖母皇太后的這個澡,是怎麼洗的?偌大一個“浴缸”,周圍的地上,都濺上了水?

這也罷了,怎麼連“盥洗池”的臺子上邊,臺子上面的大鏡子上邊,也都濺滿了水?

*(未完待續)R752

第七十一章 西洋大餐

晚膳傳的是“洋餐”。

二樓的餐室,天花和牆壁是白色,但地毯、窗簾、桌椅,通通都是藍色,並飾以金色花邊,顯得一派富麗堂皇。

這間房子,關卓凡對聖母皇太后報告,“是照著法蘭西皇宮的樣子裝修的”。這話大致不差,確實是同時代法國皇家風格。但模板卻不是什麼“法蘭西皇宮”,而是美國白宮“國家樓層”的“藍廳”。

關卓凡初抵華盛頓,赴白宮拜會總統,林大鬍子就是在“藍廳”接見他的,因此對之有深刻的印象。拿這間屋子裝修成“藍廳”的樣子,算是他的惡趣味。

聖母皇太后特旨,關貝勒“陪筵”。太后的桌子居中,打側再擺一張桌子,關貝勒入席相陪。這個格局,和白氏入宮、在兩宮皇太后那兒陪著傳膳,倒是彷彿,也是上邊的御膳有什麼,旁邊便有什麼,一式兩份,毫無差別。

關卓凡陪著慈禧吃這頓晚飯,倒不是為了藉機卿卿我我,而是御姐這輩子第一次進“洋餐”,菜式酒水有什麼講究,又該如何舞刀弄叉,他得在一邊不錯眼地“伺候”著。

在宮裡邊傳膳,一日三餐都是菜品繁多,所以每樣菜都不會吃得太多,慈禧尤其如此,有的菜,不過是動個一兩筷子就撤下去了。西餐是一道一道地上菜,很怕御姐這個習慣改不過來,一不小心竟然沒有吃飽,因此,關卓凡擬的餐單,除了湯只有一味外。其餘頭盤、主菜、沙拉、甜點通通都是兩味。

上菜之前,關卓凡親手替慈禧繫上了餐巾。慈禧微微側首,嫣然一笑,坦然受之。房間裡,還有玉兒在伺候。但君臣二人,顯然都把她當成了透明人;而玉兒自己,也笑盈盈的,一切都似乎理所當然。

頭盤,第一道,龍蝦慕斯配魚子醬;第二道。鵝肝醬配甜酒凍,佐白葡萄酒。

“啟稟太后,這味‘龍蝦慕斯’用料不多,不過,這‘龍蝦’的體型。其實是極大的,足有一尺多長;這‘魚子醬’,乃用鱘鰉魚卵釀製——這鱘鰉魚,是從俄羅斯極北的河流中捕撈的。”

御姐微微訝異:“哦,這麼大的蝦?有機會,倒要見識一下。”

鱘鰉魚倒不陌生,黑龍江每年都要進貢的,只是極其珍稀。每次不過一條兩條,算是魚中之王了。

“是。龍蝦也可以整隻紅燒的。有一味菜,叫做‘白雪尋龍’。過幾日,請太后一試。不過,若是要極肉質之鮮嫩,這龍蝦最好還是切片生吃。只是,臣擔心太后腸胃不和,不敢進這道菜。”

“切片生吃?嗯。我體氣壯,偶一為之。應該沒有什麼干係。回到北京,御膳房可不會這麼做菜了。”

關卓凡微微一笑。說道:“是,臣遵旨。”

鵝肝醬配甜酒凍端了上來。

“這個‘鵝肝’所用之鵝,出自法蘭西近海之地,尤其肥碩,和咱們中國養的鵝,頗有不同。鵝肝富油,甜酒凍甜中帶酸,可以去膩——這個甜酒,和佐餐的白葡萄酒,都是出於同一個酒莊的。”

頭盤之後,是一道清湯,用一個又大又淺的盤子盛著。

這道湯,有個名目,叫做“法式教皇清湯”。名字聽起來著實氣派,慈禧小小抿了一口,

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