這也是穆汀說做大菜簡單的原因,前頭步驟做好,剩下的便交給時間與火候,待出鍋,必不會辜負你所等待的時間。
肘子還沒燉好,齊湛練功先結束了,一結束就直奔廚房,然後一進廚房就聞到了從鍋裡飄出來的香味,跟小狗似的吸了吸鼻子往穆汀鍋邊湊,同時問穆汀,「汀汀,今兒吃什麼啊,好香。」
穆汀正在準備其他的菜,只吃肘子是不夠的,所以他準備再炒個木肉絲,拌個冷盤,再做個三鮮湯。
「紅燒肘子,還有會兒才好,你去拿了燒雞跟方先生一塊吃吧,這邊好了再叫你。」
燒雞也不錯,但吸引人遠不如穆汀鍋裡燉的肘子,他摸著肚子有些猶豫的問,「汀汀,肘子大嗎,我怕吃了燒雞一會兒就吃不到太多肘子了。」
穆汀停下切菜的動作,開始為鍋裡的肘子擔憂,怕一會兒連骨頭都剩不了,畢竟只有一個。
「沒事,放心吃吧,肘子不多,不管夠。」
「哦,」齊湛高興之餘又透著點失望,燒雞和肘子他都想要,可惜沒個無底胃。
「那我先去吃燒□□,」齊湛轉身走了。
穆汀又叮囑他,讓他別忘了帶方先生一起。
齊湛在門口跟他揮手,「知道了,我又不傻,一個人吃燒雞,一會兒肘子就全是先生的了,」那多不划算,他絕不會為幾口燒雞做這種賠本買賣的。
在吃這方面,他可機靈了。
穆汀笑著搖頭,拿著刀繼續忙了起來。
齊湛回去拿了燒雞,又跑來廚房拿了一壺酒,跑去找方先生。
齊湛很敬重的給方先生分了大半,等方先生邊喝酒邊大口吃了幾口肉他才開始說自己在廚房聞到的香味,菜長什麼樣沒見著,但味道已經吹的天上有地下無的了。
導致的結果就是方先生覺得手裡的燒雞似乎沒那麼香了,齊湛倒吃的美滋滋,還催方先生快點吃,吃完就能開飯了。
兩個大雞腿都在手的方先生橫了齊湛一眼,「小子,到底還是聰明瞭點,你長大了。」
齊湛笑,「好說好說,都是汀汀教的好,當然,最主要的是他廚藝好,」燒雞雖不錯,但比穆汀做的菜可差遠了。
啃完兩個大雞腿,又喝了半壺酒的方先生說什麼都不肯吃剩下的雞肉了,他決定一會兒打包帶回去給家裡兩個崽子吃,同時也有些慶幸,好在飯量不錯,不然讓齊湛一忽悠,那大肘子鐵定沒他的份兒了。
燒雞吃完,師徒兩就眼巴巴的瞅著廚房的方向,只等有人出來喊一聲開飯,早些吃到那美味的肘子。
廚房裡,穆汀已經在給肘子收汁了,勺子不停的往肘子上澆湯汁,讓肘子的顏色看起來更加鮮亮,肘子肉也能更入味兒。
待湯汁收好,撈起肘子放入大盤中,雪白的盤子生落著絳紅肘子,上頭再來一小把蔥花點綴,看著就讓人口水直流。
穆汀還放了一把小刀和一個叉子在盤中,用來切肉。
穆汀讓人跑腿去喊齊湛和方先生吃飯,他領人端著菜去前廳。
然後在半路就碰到了齊湛,後面還跟著假裝很正經,努力表現的並沒那麼饞的方先生,穆汀想,如果在看到肘子時沒有突然眼睛一亮的話會裝的更像一點。
其實這頓本該齊家人一起請方先生吃飯的,但肘子的亮不太夠,人太多,方先生估計怕吃不痛快,所以穆汀又遣人去跟齊母他們說說,等明日他多做點菜再全家人一塊吃。
等到桌前坐下時,齊湛的眼珠子都快貼肘子上了,「先生,我沒騙你吧,這肘子聞著可太香了,你看看這肘子的顏色,多好看,吃起來肯定更香。」
然後就眼巴巴的瞅穆汀,「汀汀,能吃了嗎?」
穆汀動手,將肘子切開,可以清晰看