製作本枯節的步驟十分麻煩，這種獨特的食材是世界上少有的用發黴來製作的食材。
製作本枯節要用生的鱈魚製作，去掉內臟和頭，將魚肉切成長條狀然後煮熟，拔掉魚刺，接著燃燒橡木將魚肉內的水分焙乾，這個過程很反覆，因為一次性根本不可能將肉內的水分完全焙乾。
焙乾以此後，要放在常溫下晾涼，接著繼續焙，持續將近十次，魚肉內的水分才會降到百分之三十以下，到了這個時候魚肉的表面上會附著一層焦油。
這個時候將魚肉再陰暗潮溼的地方放一晚上，魚肉的表面便會沾上溼氣，消除焦油之後放到潮溼的房間，魚肉就會開始長黴，第一次長的黴叫做一番黴，長黴後需要曬兩天太陽，擦去黴菌繼續放到潮溼房間讓它繼續長黴。
如此往復幾次，魚肉的水分含量就會降到百分之二十以下，這個時候本枯節才算是完成了。
“師父，這種東西真的很好吃嗎？”安小小手中把玩著一根本枯節有些好奇的問道。
林薇則是直接用行動說話：“葉垂，我想吃……你好像說過用本枯節可以做一種叫做貓飯的東西？我想吃！”
“我也想吃！”王詩雨大聲喊道。
“那好吧，我這就給你們做一次貓飯。”葉垂笑著說道。
貓飯，絕對是本枯節最直接最簡單也是最地道的吃飯，甚至做法都簡單到有些過分。
他讓林薇等幾個女孩子去稱了幾小碗米飯，然後自己拿過案板來，用菜刀細心的將本枯節上面切下來一些薄片來，米飯盛過來之後，將這些薄薄的薄片覆蓋到熱氣騰騰的米飯上面，接著又拿來醬油，在本枯節上面傾倒了少許，等醬油滲透本枯節，滲入米飯之中，一碗貓飯就完成了。
“就這麼簡單嗎？”林薇有些失望，原本還以為貓飯是什麼了不起的東西。
“貓飯本來就是這麼簡單的東西，其實也算不上什麼絕頂的美味，吃的更多但還是情懷吧。”葉垂笑著說道，“嚐嚐看味道怎麼樣。”
實際上在上意識貓飯並非是什麼了不起的美食，甚至許多的日本廚師壓根就不知道這種東西，而令貓飯突然聞名的還是源自一部日劇，那是一部美食劇集，有一集中的主題就是貓飯，伴隨著一個憂傷的故事，令這種簡單的飯流行了起來。
那時候寶島有一檔綜藝節目，一位嘉賓就煞有其事的做了貓飯給主持人品嚐，結果卻不怎麼樣，說白了，吃這種飯還需要細嚼慢嚥才最有體會。
此時此刻林薇王詩雨安小小吃下了貓飯之後，紛紛都有些失望，認為這種東西根本算不上美食，葉垂笑了笑沒有多說什麼。
接著卻是突然一愣，安靜手中拖著飯碗，臉上露出了幾分享受來：“哥哥，貓飯真的很好吃。”（未完待續。。）
ps： 章節中說的那個寶島節目是kxll，有一期美食專題中一位嘉賓做了貓飯，然後被所有人都認為不好吃……看那一期的時候還挺不高興的來著~~~
第488章 辣妹子川菜館的逆襲
“哥哥，貓飯真的很好吃。”安靜帶著甜甜的享受對葉垂說道。
這讓大家都是一愣，所謂的貓飯完全太簡單了，不過是白飯加上本枯節淋上醬油而已，不管怎麼看，這都算不上是什麼美味的美食吧？
林薇和王詩雨安小小都有些求改的看著安靜，王詩雨更是開口說道：“姐姐，你是不是生病了，連飯菜好吃難吃都嘗不出來。”
安靜搖了搖頭，輕輕的將米飯送入口中，笑著對王詩雨說道：“小雨，你還小肯定不記得前幾年我們跟著哥哥在一起，連飯也吃不上時發生的事情，記得孤兒院剛剛破產的時候哥哥輟學打工，供我們兩個上學，那段時間我有生了病，所以很長一段時間裡我們每天就只能