這道菜以麻辣味道為主，各種辣椒自然是不可或缺的，紅椒用來提味，青椒用來提鮮，還有幹辣椒則是用來帶來那種火辣辣的辣味，此外，鹽、味精、醬油、白酒、辣醬、香油、八角、姜、蒜、桂皮等等也都是重要的調味品。
甚至葉垂還拿來了他專門特製的豆瓣醬。
豆瓣醬是在華夏有著悠久歷史的一種調味食品，這種食品雖然是素食，但再素食者運動中，製作豆瓣醬的工藝卻意外失傳，葉垂早就想過準備將這種獨特的調味品重新帶回眾人的眼前，當他成立了滿漢全席美食企業之後，這一想法終於得意實現，此時葉垂拿出的豆瓣醬，正是滿漢牌豆瓣醬。
這種豆瓣醬已經推銷上市，賣的還很不錯的——順便說一句，葉垂的滿漢全席美食企業還正在準備將老乾媽辣椒醬、拌飯神器等等美味辣醬都重新制作出來的，只不過老乾媽辣椒醬的製作秘方即便再上一世都是機密，網路上覺悟流傳，葉垂要讓這種上一世最出名的辣椒醬重見天日還需要不少的努力就是了。
滋——
過水後的肥腸落入乾鍋內，頓時激起陣陣水霧，一陣濃密的香味撒發出來。
這香味傳到旁邊三位評委的鼻子中，其中一號三號評委都是男人，他們臉上露出了一副享受的表情，但二號評委是女人，她看著正在葉垂超過內上下翻飛的肥腸，眉頭卻是皺了起來。
“麗安娜，怎麼，看你的樣子似乎並不喜歡葉廚師做的這道菜？”一號評委看到二號評委的表情，忍不住詢問道，“難道你對肥腸這種食材沒辦法接受嗎？要知道，現在在世界各地肥腸都已經是一種十分普遍的食材了。”
“不，不。”二號評委搖了搖頭，“我可以接受肥腸，但這種食品的脂肪含量太高，食用的話對人體並不健康，而且你看葉廚師做菜還放入了那麼多的油，華夏的美食向來都會放入很多的油還有亞洲人常常使用的醬油，這菜的味道雖然很不錯，但我卻有些害怕享用它們。”
“我們美國人的披薩和漢堡同樣也不屬於什麼健康食品，但美味卻是絕對無法否認的，我現在對葉廚師的這道菜可是十分保持期待的。”三號評委笑著說道，這是個胖子，顯然是那種要美味而不要健康的一類人。
二號評委露出一抹鄙視，對三號評委的美食觀不以為意，眼睛卻是又看向了羅伯特：“羅伯特先生雖然同樣做的是肥腸，但我認為他的肥腸沙拉就是一種最健康的美食，讓我十分的期待。”
沙拉是一種西方食品，是由綠色的有葉生菜加以調味品做成的菜餚。
從各方面來說，沙拉可以說都是最健康不過的食品了。
羅伯特雖然將肥腸這種最不健康的食材跟沙拉混合在一起，但身為九星廚師的功力，卻讓他將這種看起來風牛馬不想幹的食材混合的十分完美。
肥腸經過了一遍又一遍不厭其煩的過水，試圖將肥腸的油脂完全濾淨，再用幾種香料進行醃製以此來除味，洋蔥、生菜、西紅柿等幾種新鮮的蔬菜也進行了認真的調理，調製沙拉的醬汁也是進行了特殊處理的，清新而美味。
這道菜十分簡單，但在羅伯特的手中卻彷彿變得十分的繁複起來，但不用置疑的是，這道肥腸沙拉絕對是一道令人期待的美味。
就在葉垂跟羅伯特的兩道菜即將要完成了的時候，距離一號考場不遠處的另外一個考場，五號考場內，一場廚藝比拼已經臨近結束了。
這場廚藝比賽的一方赫然就是曾經在葉垂的手下鎩羽而歸的曼尼。普利奇特。
而他的對手也是葉垂的熟人——來自華夏井家樓的主廚，陸三金。
井家樓可以說滿漢樓之下的第二大飯店。
在滿漢樓橫空出世之前，井家樓更是已經連續三年被譽為華夏第一飯店。