廚房內其他正在扒飯的眾人都正好奇的看著這裡，現在葉垂給他們的感覺像是一個脾氣很好的溫和少年，可很顯然這是一種錯覺，他在遇到了問題了的時候還可以一瞬間就嚴厲起來！
高月生看著吉姆一幅有些懊惱並沒有反駁的樣子，心中頓時有些急切了起來，急忙說道：“一道菜的菜譜發生改變也是經常有的事情，這道菜或許原本叫京醬肉絲，可傳入唐人街中做法發生了些許改變也不是不可能的，現在世界上大家都只知道唐家肉絲而不知道京醬肉絲，葉先生你現在不是在骨頭裡挑刺嗎？”
“京醬肉絲是華夏的美味，菜譜發生改變當然沒問題，但我不希望我們華夏的美食菜譜被人篡改還冠上他人的名字，況且，這道京醬肉絲的原菜譜就是最美味的，一些畫蛇添足的修改是對這道菜的侮辱。”葉垂冷冰冰的看了高月生一眼，眼睛又掃過吉姆，“京醬肉絲將會是我滿漢樓春燕上的一道菜，到了那時候我會做出最原汁原味的京醬肉絲來！”
葉垂的話讓原本有些挫敗的吉姆再次憤怒了起來，他對唐人街的菜餚很有榮譽感，葉垂的這些話到好像唐人街成為了無恥的抄襲者和無知的篡改者？
他有些惱怒的跟葉垂說道：“飲食文化在上百年上千年的發展中出現各種分支是常有的事情，菜譜發生改變也未嘗不是壞事，許多菜都是經歷了無數發展才稱為美食，今天這唐家肉絲做出來的確是我的失誤，我承認這道菜做砸了，但正宗的唐家肉絲絕對不會比你口中的京醬肉絲差，而且，唐家肉絲將會是這種做法的最正宗！”
廚房的內的氣氛有些劍拔弩張，韓雨堰悄悄放下了手裡的飯碗，走到了葉垂身邊——這姐姐關鍵時候還可以充當金牌打手……
葉垂對於吉姆的戳戳逼人彷彿並沒有任何在意，他突然冷笑了一聲：“正宗？吉姆師傅，你知道這道菜的起源嗎？”
“起源？”吉姆一愣。
高月生急忙說道：“一道一百年菜有什麼起源，而且吉姆師傅說了，一道菜是經過了無數發展才形成最終形態的，我們討論起源根本沒有任何意義。”
“這個說法我同意，可就按照吉姆師傅所說，一道菜的形成是經過了無數發展而形成的，而京醬肉絲這道菜，其實就是另外一道有數百年曆史菜餚的變種，它已經是經過了改變才成型的，對於這道菜來說，一百年前的京醬肉絲已經是最完美的，多餘改變只是畫蛇添足！”葉垂聲音堅定的說道。
吉姆再次愣了愣，京醬肉絲是另外一道菜的變種？
他看著葉垂冷聲說道：“那我倒是要請教葉先生，這道菜是從那一道美味變種而來的？”
“燕京烤鴨。”葉垂回答道。
“燕京烤鴨？”廚房內絕大多數人都是第一次聽到這個名字，肉類有毒的年代讓許多美味菜譜消亡，其中便包括這道燕京烤鴨，即便是韓老也對這個名字十分陌生，當然，跟在葉垂身邊的好處就是，各種已經消亡的美食隨時都可以吃到——當初在小雨家常菜的時候，這道燕京烤鴨韓雨堰就吃到過不少次，此次聽葉垂提起，這姐姐下意識的說道：“燕京烤鴨很美味啊。”
“葉先生，我看你這是隨口杜撰出了一道菜來，什麼燕京烤鴨，我看這道菜根本不存在吧？”高月生一臉嘲弄的說道。
“燕京烤鴨起源於明朝，是華夏飲食文化的精粹，你要證據？又有誰可以證明滿漢全席是華夏人的東西，你怎麼不說滿漢全席是外國人發明的？”葉垂不屑的反駁高月生。
高月生一臉難色：“這……”
葉垂不理會高月生，繼續看著吉姆說道：“燕京烤鴨最經典的吃法，就要用到豆腐皮，用豆腐皮包裹鴨肉使用，風味美妙，而京醬肉絲的始作俑者就是一個買豆腐的老漢，他收入微薄吃不起烤鴨，偏偏孫子一直