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葉垂上一世對全國各地的美味都有所鑽研,曾經花費了一段時間專門對這無為板鴨做過一段時間的鑽研和探索,倒是隱約弄明白了許多關於無為板鴨的秘傳做法是什麼,他所做出來的無為板鴨,已經可以算得上是正宗了。

此時聞著董倩所做的這道燻鴨味道,倒是讓葉垂隱約想到了這道無為板鴨,其實世界上的許多中菜譜都有相似的地方,畢竟烹飪方式是一定的,多變的只是某些配料和火候的掌握。

而某些菜式可以流傳一百年,兩百年,甚至更長時間,自然有它獨特的地方,在類似的烹飪方式下,這種菜式就已經是美味的極致,董倩的烹飪方式既然接近無為板鴨,那麼她這種烹飪鴨肉的方式,最佳的方法就是無為板鴨的烹飪方法。

隨著香味流傳出來,又過了片刻後,董倩便端著一盤切好了的鴨肉走出了廚房,她帶著幾分期待的將盤子放到了葉垂的面前,輕笑著說道:“請你試一試我的這道菜吧。”

董倩所做的燻鴨已經切成了條,擺放在盤子中,鴨肉的色澤呈現出一種深黃微黑的色澤,上面點綴著一些香菜和西芹,擺盤也是廚師技能,董倩身為女人。這方面心思縝密,做得很好,令人口味大開。

葉垂滿意的點點頭,拿起一雙竹筷夾起一塊燻鴨肉塊,往嘴中送去。

“葉垂,吃燻鴨的時候要先在蘸料中蘸一蘸再送入嘴巴中,這樣味道才是最美的。”董悠悠連忙叮囑道。

葉垂卻笑著搖了搖頭,直接送燻肉送入了嘴中。

董倩在一旁說道:“蘸醬料是為了配合燻肉的味道,是為了食客的享受,不過要想品鑑一道菜是否足夠好。最好的方式就是不蘸醬料送入口中品嚐。”

“哦,原來是這樣啊。”董悠悠明白的點了點頭。

在董悠悠跟董倩說話的時間裡,葉垂已經吃完了一口菜餚,兩女立刻就期待的看向葉垂,而潘慶國蘇芯黃勇孟剛等服務員,知道董倩做菜是為了讓葉垂品鑑的,他們紛紛好奇的站在遠處看過來,這燻鴨味道濃郁,令人口齒生津。想必是十分美味的,不知道葉垂會作何評斷?

吃下了一口燻鴨之後,葉垂品味半響,接著便對董倩說道:“如果是十分制的話。這道菜我只能給六分。”

“什麼?”董悠悠頓時不樂意了,瞪著葉垂,“怎麼可能,我姐姐的菜竟然只有六分的水準嗎?”

董倩卻完全沒有一點不高興。反而急忙拉了拉董悠悠:“悠悠你別生氣。”她看向葉垂,“你給六分,就是說你能嚐到這道菜中的缺陷對不對?”

“沒錯。這道菜中的確有一些需要改進的地方。”葉垂承認的點了點頭。

“是什麼地方?”董倩連忙追問道。

葉垂想了想,便站了起來說道:“直接解釋不好說,我看你剛才多買回來了幾隻鴨子,不如我直接跟你演示一下吧……”這麼說著,葉垂就又笑了起來,“你多買了這幾隻鴨子回來,恐怕就是打定了主意想要多做幾次的對不對?”

董倩笑著承認道:“沒錯。”

葉垂笑了笑,看到時間正好到了傍晚時分,於是就說道:“那好,我親自到廚房做一遍看看。”

董倩露出極感興趣的表情,董悠悠臉上也掛上了微笑,葉垂手中做出來的美食她吃到過很多次,十分的留念。

很快董倩跟董悠悠跟著葉垂往廚房走去。

而潘慶國等人卻都詫異了起來:看樣子,這是葉垂要給董倩演示怎麼做菜?

董倩可是一名六星級廚師啊……

魯兵是五星廚師,五星廚師跟六星廚師雖然只差了一星,可說到廚藝卻是天差之別,

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