“你打算什麼時候上新。”
藍望舒靠在椅背上,看起來懶洋洋的,根本不像談生意的樣子,也沒有貴族女子的端莊,寬大的袖擺看上去有些不羈。
“定在中秋佳節,客人最多,名頭也更容易打出去。”
“那就設定一個活動,中秋特供豆腐宴,不多不少,就十桌,取十全十美,家家團圓之意。只要進店的客人就送一盤豆腐小菜,替這十桌客人積福。再僱些小孩子,編個順口溜,走街串巷去宣傳。”
“可是,這不是虧了嗎?”
李言歡聽到何瑾瑜連連稱讚十分不解,每桌都送,那得賠多少。
何瑾瑜有些尷尬,看了看藍望舒的臉色,又扯了扯李言歡的衣角,示意她別說了。
藍望舒坐正的身體,她不怕李言歡提問的問題是不是太過於簡單,開始動腦子就還有機會。
“既然,李姑娘有些求教,今日我就託大,當一回老師,首先這豆腐宴面對的主要客人就是富貴人家,誰能搶到十個名額都是臉面,因為物以稀為貴。每桌會送豆腐替這些富貴人家積福只是一個說辭,讓有錢的客人吃的有面子,也能照顧到普通客人的情緒,嚐嚐鮮,吃的好以後來也會點。”
“豆腐的成本不高,只不過獨一份,別人家沒有,價格定高一點也合情合理,贈送菜品完全不會虧,甚至對未來來說,是賺的。”
李言歡覺得自己聽進去了,也聽明白了,原來做生意是這樣的,好吧,她承認了,藍望舒確實比她多長了點腦子。
“這順口溜該如何編寫。”
“瑾瑜哥和我做生意這是腦子都不想動了,哪有這樣的好事,找個說書先生最合適,要交代清楚活動,能壓上韻就行,朗朗上口最佳,讓他們寫幾版,若是讀三遍你能記下來,就可以直接用了。”
藍望舒無語,真是拿她當百寶書了,這腦子還是讓別人動吧,她想歇歇了。
何瑾瑜摸了摸鼻尖,這不是想著能者多勞嗎,她的新奇點子多,就想多聽聽她的意見。
“行了,這菜的價格你看著訂,這菜譜的價格咱們再聊聊。”
藍望舒從袖口中拿出了一疊紙,上面都是工整的正楷。
“你想如何轉讓?”
何瑾瑜和她認識也有些日子了,知道自己的談判技巧在她面前形同虛設,人家不接招一點用都沒有,也懶得扯拉鋸戰,直接問她想要什麼。
“不如何,菜譜我送你了,只不過若是你們酒樓買不到的,可得從我這買了。”
藍望舒一點都不擔心,這裡的人有沒有發現辣椒麻椒的,就單說這豆瓣醬是不是就得和她買。
何瑾瑜將手中的菜譜,拿過來翻了翻,的確有很多是他見都沒見過的,比如這辣椒,這麻椒,這蒜,還有蠔油之類的調味品,看的他眉心直跳。
他不覺得虧,別人的手裡都沒有,他從藍望舒那裡買也沒問題。
“成交吧,你報價,我們就開始擬定合同。”
何瑾瑜看過報價單子,覺得這些東西並不貴,只不過有一個條件,如果是蒼南村的村民賣這些作物,需要優先收貨。
他點點頭,這的確像是她這樣的人能做出來的事情,爽快地簽好的契約,至於菜的分成,那當然是刨去成本,藍望舒佔七成了。
何瑾瑜有些嘆息,三成還是賺的太少了。
李言歡在一旁不敢說話,這也不怪她啊,是姑丈自己選的。
“找簽了身契的廚師做吧,單獨開一個廚房,防止被人學去,也不用太刻意吸引別人的好奇心,就說是專門研製新菜的師傅就行。”
何瑾瑜點頭,領會了意思。
“李小姐,那我就回去了?”
藍望舒嘴角帶著笑意,有