非常簡單,毫無難度。
做完這些,陸驍問:「接下來怎麼辦?」
「接下來再把小劑子都團一團,整理成圓形。」怕陸驍聽不明白,陸晚晚走過去拿起一個演示給他看。
陸驍跟著一起學,成功得到小老師的誇獎。
「沒錯,就是這樣的!」
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父女倆分工合作,不一會兒準備工作就完成了。
陸晚晚把調好的餡兒端過來,拿起一個小圓團,用手在上面按了按,給按成一個中間厚邊緣薄的餅皮。
然後舀起兩勺餡兒放在上面,將餅皮邊緣都捏起來,進行收口。
這樣,一個韭菜餅就做好了。
餘光瞥見陸驍目不轉睛地盯著,大概覺得挺有趣,一副躍躍欲試的模樣。
於是陸晚晚又拿起一個小圓團遞到他面前,問道:「爸爸,你要試試嗎?」
「試試就試試吧。」
陸驍從她手裡把圓團接過來,學著她剛才的操作,先按一按,再把餡兒放在上面。
結果到了收口這一步,怎麼都成功不了,裡面油滋滋的韭菜雞蛋餡兒一直往外跑,根本包不住。
很快,部分菜餡兒就和餅皮融為了一體,失敗得很徹底。
陸驍突然有些喪氣,明明看陸晚晚操作起來挺簡單的,怎麼到了他手上就這麼難呢!
「沒關係的。」聽到陸驍淺淺的嘆氣聲,陸晚晚安慰道:「第一次失敗很正常,我剛學的時候也是這樣,多試幾次就成功了。」
說著她重新遞給陸驍一個小麵團,用眼神鼓勵他再試試。
陸驍遲疑數秒,終於放棄了手上面目全非不成形的「韭菜餅」,重新開始挑戰。
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