見紀秋月在打絡子,她走過去說:「這幾天你別出去,外頭人多,撞著碰著怎麼辦。」
「知道了娘。」紀秋月應道。
陸谷切菜的手慢下來,他聽懂了衛蘭香的意思,張正子昨天打李婉雲那副猙獰的樣子還在他腦海里揮之不去,不過一晚就躺在床上連藥都灌不進去。
萬一……
到時候婉雲該怎麼辦,他的憂慮很快被打斷。
「穀子哥哥,咱也包點馬齒菜餡的,夜裡我拿木盆泡些,不然全是菘菜包子。」沈雁依舊在想包子吃。
不是她沒心沒肺,張正子老打人,她都見過好幾次,沈堯青說過,打老婆媳婦出氣的男人不是男人,她不喜對方,老張氏成天罵兒媳婦,她同樣不喜,平時離張家遠遠的,不會湊上前,眼下就是出事了,她也不願多理會,他們家日子才剛過好呢,再說她也不懂那些事。
「行。」陸谷答應著,切菜快了點,馬齒菜曬那麼多就是讓家裡人吃的,況且這個包包子也香。
第82章
要蒸包子和饅頭了,籠屜裡還剩下十一個陳饅頭,因家裡人多,只早食就能吃七八個,早起衛蘭香一看,就說不如炸饅頭片,幾年都沒吃過了,先前炸過一次油餅,可那是不一樣的。
炸饅頭片要給鍋裡倒不少油,陸谷是沒做過的,衛蘭香切饅頭片他打下手,廚房外點了泥爐用陶罐燒喝的熱水。
因是煎藥用的,他們以往把泥爐都叫藥爐,但前幾日衛蘭香覺得這名兒不好,成天藥爐藥爐的,不大吉利,畢竟紀秋月有身孕了,就喊成泥爐了。
「娘,這些夠不夠?」他往大鍋裡放油,拿不準到底要多少就問道。
衛蘭香探過頭一看,說道:「再舀兩勺,油少了容易糊,炸完剩下的油等涼了還能灌回去。」
「好。」陸谷依言又添了兩勺。
熱油燒開,炸的時候鍋裡刺拉拉直響,十一個陳饅頭切了不少片,翻著面在鍋裡炸,炸好的夾出來後放在湯盆裡,不然碗放不下。
今天這早食不一樣,炸好後連喊都不用喊,沈玄青他們前後腳都進廚房看著等著了。
陸谷捏起金黃油亮的饅頭片,咬一口酥酥脆脆的,饅頭片裡面不酥但熱乎乎是軟的,覺著沒味道往上面撒一點點鹽,帶上鹹味就更香。
炸饅頭片趁熱吃最好,而且又是油又是鹽的,連菜都不用炒,乾渴了喝點熱茶熱水就成。
一盆饅頭片吃完沒剩下,盆底有油衛蘭香沒捨得直接洗,斜著往油罐裡滴了一會兒,最後還捏了片豆腐把盆底的油光擦乾淨了。
吃完陸谷沒閒著,在切豆腐和肉片,今天要做蒸碗呢,豆腐得先炸一炸,也是因此,衛蘭香就順便炸了個饅頭片吃。
冬天冷,幹灶上的活摸到冷菜冷肉手會僵冷,更別說沾到水,是以蒸饅頭包子一次要弄好幾大籠屜,不然沒吃幾天又得蒸。
沈雁給外面陶罐添了冷水讓燒著,等下和麵要用溫水,她也沒閒著,進廚房幫陸谷切肉,兩個人到底快些。
堂屋裡的紀秋月把泡好的馬齒菜用筷子從木盆裡撈出來,水太冷根本不敢伸手撈。
茄子幹還有木耳地皮菜也都泡了些,昨晚怕夜裡太冷,放在廚房水結冰碴子,就都拿到堂屋來了。
見沈堯青沒事做,她說道:「大青,你去剝棵菘菜,再洗兩個蘿蔔,娘她們騰不開手,和麵炸豆腐都是活。」
今天雖然有太陽,但這一大早還不怎麼暖和,在廚房幹活要挽起衣袖,儘快弄完才是正理。
「行。」沈堯青答應一聲,他覺得用筷子太慢,伸手把木耳茄子乾等撈出來。
「你不冷?」紀秋月抬頭嗔道。
「我皮糙肉厚不怕。」他笑一聲,起身就把兩個籃