「辛苦你啦,送我到服裝店吧,我媽一個人忙不過來。」
「不辛苦。」沈之初伸出手摸了一下週君怡的臉頰,算是回應。
自簽合同以後,沈之初一點沒
閒著,招了很多新人,專門安排他們做培訓,為酒樓的開業做準備。
這些人分為兩部分,一撥專門做大廳,就是普通服務員,另外一些全部交到周君怡手裡,她負責教授做菜這部分。
陸啟明的動作很快,一個星期過去,酒樓裝修已經到一半,廚房已經基本完工,就剩下外面飯廳的還沒佈置好。
酒樓主要分為三層,有兩個大廳,十個單間雅座可以同時接納400來名顧客。
1樓主要面向大眾經營的都是一些普通菜品,諸如包子餃子這一類。
2樓很大,可以接待婚宴或者大活動訂單,價錢稍貴一些。
3樓是最高檔的飯菜,設有單間雅座,有海鮮供應。
趁著還沒開業,也沒開學,周君怡有很多空閒的時間,便先帶著一部分廚師去酒樓的廚房,一方面熟悉廚房,一方面教他們菜品。
廚房也是她精心設計過的,一切按照最新的,最便捷的方式設計,這樣既方便上菜傳菜,讓廚房井井有條。
「大家先坐一下,我去拿些東西。」周君怡安排大家落座,便暫時離開。
剩下的人紛紛開始竊竊私語,討論著年輕的老闆。
「這麼年輕
看著年紀不大啊,經營這麼大個酒樓,能幹多久啊?」廚師年長,是個老手藝人,見過的人多了,便對周君怡起了懷疑。
「這我可不知道。」一個年輕人撇著嘴巴搖頭。
這個姑娘看著跟他年紀一樣大,甚至還小一些,居然已經做了老闆。
「管他呢,先做著看,不行咱再換唄。」另一個乾瘦的小夥子悄聲對他們說道。
「我看行。」廚師點頭,肯定了年輕小夥的話。
拿著合同的周君怡一進來,現場立馬安靜。
「大家聊什麼呢?來,你發下去,一人一份。」
「都認識字吧,這個是保密合同,我叫你們來的原因,就是要教你們做菜,但是這些全都是我們酒樓的秘密配方,為了防止你們洩密,必須要簽字保密。」周君怡遞給離自己最近的員工 ,叫他分發下去。
「我們會做菜,為什麼非得學你那個?」一個看著胖胖的廚師開口。
「相信招人的時候已經跟你們說過了,這是我們酒樓的特色。」周君怡耐心解釋。
在這之前,她也沒想到,沈之初還找了一些幹過的廚師。
「原來是這樣,那我沒什麼問題。」廚師覺得在酒樓裡面可以學到些東西,便虛心接受了。
「好的,剩下的人還有問題嗎?」周君怡接著問剩下這些人。
「這個簽的時間有點久啊,居然要簽10年,萬一我不想幹了,能走嗎?」乾瘦小夥怕想走走不了,急切的問她。
「當然可以,不論去哪兒,只要你保密就行,不過我們酒樓,工資不低,你確定捨得走嗎?」周君怡盯著小夥的眼睛,似笑非笑。
「我……我,先做了再說吧。」小夥被周君怡看得有些發毛,吞吞吐吐地答道。
「對了,這個酒樓,不是我一個人辦的,還有兩個老闆,開業以後你們也可以見到。」周君怡知道自己年輕,怕震懾不了他們,便提了其他兩人。
雖然另外兩人也沒比她大幾歲……
「好嘞!」培訓員工紛紛回答。
「大家還有問題嗎?」周君怡雙手撐在桌子上,環視了一圈,等待著大家的提問。
「沒。」
「沒有問題。」