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第404部分 (第1/5頁)

瘦猴攤主把搞好的雞蛋鋪在菜板上,左手墊了毛巾,從第一刀落下開始,他的眼睛始終處於閉合狀態。菜刀duang、duang、duang的侵襲著圓形的雞蛋“餅”,他的手就像癲癇一樣微微抬動與下沉,橫切完了豎切,豎切完了斜切。

菜刀在我眼中留下一道道殘影!

約過了一分鐘,瘦猴攤主睜開眼睛時,菜刀凝滯於菜板前,此刻,雞蛋“餅”已經化為了數不清的小雞蛋塊,切的份量特別平均,寬長有0。3cm。這時,他又做了一個讓我驚訝的舉動,手控制菜刀的前端,抵在菜板的邊緣,繞著雞蛋碎塊的整體輪廓迅速的劃了一圈並回到原點,將邊緣那些非正常性的雞蛋碎塊剔除,扔到了垃圾桶。

“老苟,這是?”我難以理解的道。

瘦猴攤主耐心的解釋道:“如果放它們入鍋與米飯混炒,形狀與米粒的接觸與正方塊的不一樣,屬於異類,蛋炒飯的奧義就在於均衡二字。雖然普通人吃不出端倪,但對於舌尖長眼睛的人來說,影響味感。”

“……”

舌頭長了眼睛的人,指得便是味感超凡的美食家們,我聽完了緣由,覺得不可思議,“像我這等凡夫俗子果然不是做美食大師的料。”

接下來的過程,簡單又不簡單,瘦猴攤主把中午電飯鍋中剩餘的米飯挖了挖,象徵性的拿鏟子拌動,我知道他在盤算使用多少油才能不膩不輕。很快,瘦猴攤主往鍋中倒了兩瓶蓋油,開了時撒了適量的鹽,將米飯一股腦的放入,另一隻手拿鏟子配合著鍋不停地翻攪。沒多久便把一坨坨的米塊分開,變成一粒粒的米。

我仔細的觀察,滿鍋的米飯竟然沒有哪兩粒米是粘在一塊的!

薄薄的油液將其包裹,每一粒閃動著流光,老苟功夫過硬,看來他真的沒吹牛皮!

火候夠了,瘦猴攤主把菜板整體斜向鍋,方方正正的小雞蛋塊滾入米飯。我上前接過了菜板,他由於體質太差,單手吃力的翻動米飯與蛋塊,額頭不停地流淌著汗珠子。

我拿起紙幫他擦拭乾淨,心中感慨萬千,觀看世界級美食大師做飯,猶如一場視覺的盛宴!嘖……等到了開吃的時候,甭提有多美了,不知不覺間,我嘴裡流滿了津液。撲鼻的香味不停地誘惑著我蠕動不安的胃,我竟然有想把他一巴掌扇開撲上前吃的衝動!

老苟啊、老苟,你究竟藏的有多深?

調到了小火,瘦猴攤主翻炒的速度降了下來,我望向鍋中,蛋塊的比例安插的極為均衡。瘦猴攤主彷彿最為公正的判官,米飯像男人,蛋塊像女人,他不偏向哪一區域的米飯,一視同仁的將蛋塊均等許配給米飯們。當然,蛋塊的量較於米飯算少的,所以前邊只是打個比方。

我看著新鮮出爐的蛋炒飯,把持不住的道:“老苟,如果我是女的,一定給你生猴子!”

“做個變性手術一樣可以的。”瘦猴攤主腹黑的道,他將米飯分了五碗,“凌小哥,我端到餐桌上,你去招呼家人來吃。”

我一溜煙的跑到客廳,喊道:“世界級美食做好了,老爸老媽,若水,芷昔,來吃吧!”忽然,我眼角抽搐道:“Q妹?你……你怎麼提前回來了?今天不是在公司加晚班嗎?”

凌Q調皮的吐動舌頭,“我能力出眾,分分鐘搞定。”

汗——!蛋炒飯只有五碗,眼下有六個人,這該如何瓜分?

若水期待的道:“死凌宇,所謂的世界級美食是什麼呀?”

“老苟做的蛋炒飯,絕對的可口!”我神秘兮兮的道。

若水不屑一顧的道:“切,蛋炒飯……我才不吃呢!泡個面先。”

“正合我意!”有了她的主動拒吃,我高興的不得了,提示的道:“你記得多泡一桶,老狗只做了五人份,他自己也不吃。”

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