夏媽媽心裡還憋著氣呢，懶得搭理那個死老頭子，“巧花呀，既然名字定好了，那咱趕緊挑個好日子開張唄，在家裡頭閒的我都快發黴了！”
就這樣菜館正式被命名為“林氏私房菜館”。
林巧花找了家做招牌的店，花了幾百多塊做了個洋氣的招牌掛在店門口的橫樑上。
看著那一個個漂亮的大字，林老二和夏媽媽都很滿意。
解決了一些雜七雜八的事情，“林氏私房菜館”終於正式開了張。
開張之前，林巧花仔細的琢磨了一下，最後還是採取了類似中學學校食堂的經營模式，畢竟菜館才剛開張，人手不夠用，現炒菜費時又費力，還不如提前把菜都炒好，盛在大鐵盤子裡，下面放上滾燙的熱水，再蓋上蓋子，在視窗上方的玻璃上標上每道菜定好的價錢，一目明瞭，供點餐人員檢視。
主要開設了三個視窗，一視窗賣麵點，主要是饅頭、米飯這兩種。當然等以後生意好了，像水餃，餛飩，麵條之類的，還有炒飯、炒麵、包子、大餅、稀飯，也可以按需求準備上一點！
視窗二和視窗三，擺上各類的菜，肉末苦瓜條、尖椒土豆絲、西芹百合、地三鮮、肉片燜豆角、麻辣豆腐、糖醋蓮藕、西蘭花炒肉、菠菜炒雞蛋、紅腸西葫蘆、紅燒茄子、醬肘子、木須羊肉、香芹羊肉絲等等。
三個視窗前邊，分別都安上了排隊用的鐵架子，講究先來後到，文明選用食物！
大廳的每張桌子上都有紙巾盒子、筷子、辣椒油、和陳醋，客人可以自便，這樣就可以很好的處理眾口難調的問題。還準備了足夠的飯盒和塑膠袋子和筷子，這樣一來在店裡吃或者打包帶走都很方便。
林巧花還和江師傅商量著提前製作好幾份點餐食譜，標明瞭菜名、材料、分量以及價格，客人也可以選擇自己點餐，價錢方面肯定會貴一點，等的時間也會長一點。
開張當天，林巧花請梁歡和肖玥來幫著剪綵，是人都有私心，她也一樣。林巧花心想著憑梁歡在鎮上的“威望”，誰還敢來鬧事！？
剪完彩，林巧花也沒打算搞個什麼“半價活動”，把大門一開，菜香味全都飄出來了，這就是最好的宣傳！
結果當然是開門紅，林氏菜館的菜不僅賣相好，顏色、味道都是上乘，而且林老二和夏媽媽兩口子都是實在人，一勺一勺的量那是絕不少！而且，每道菜的價格都很公道，自然受歡迎！
江師傅用來做菜的用料大部分都是空間產的，而且廚房裡頭用的水，包括洗菜、刷碗的水，全都是空間水潭裡的水。
不管是什麼飯店，要想勾住客人的胃，不僅要服務周到細緻，更重要的是，飯菜的質量一定要是最佳，要讓客人想到你店裡的飯菜就流口水！！
第81章
開業一個月，林氏私房菜館的生意十分紅火。
每天中午和晚上，林父和夏媽媽都忙得腳不沾地，收錢收到手軟。而且樓上的幾個包房都被預訂了，不少公司的同事聚餐都定在了這，不為別的，關鍵是這兒的廚子手藝好而且環境也好。
江師傅和他媳婦在廚房切菜、炒菜，每天都忙得焦頭爛額的，不過心裡頭卻美滋滋的，忙點兒總比閒的蛋疼的強！最起碼這日子有盼頭啊！
林巧花每天都得上課，晚上下了自習還要來林氏菜館轉一圈，看看廚房裡頭缺不缺什麼東西，再把那大水缸裡的空間水填的滿滿的！
林氏菜館有固定的營業時間，中午十一點到兩點，下午五點到晚上九點，其餘時間不營業！
菜館的回頭客越來越多，每次到了吃飯的點兒，簡直可以說是人滿為患，烏壓壓的一片全是排隊買菜的人。
林巧花見父母每天忙得團團轉的樣子，有些心疼，心裡琢磨著是不是再