家好臉色？
此時，姜眠等人已相繼錄完口供並簽字確定。
爾後，所有人都默默聚到她身邊，無形間以她為首。
酒樓經理莫名遭受此等事故，只能自認衰，但對姜眠這位試探軍情的同行倒也沒太排斥，歸根到底因為酒樓不是他的，他純屬打工。另外，酒樓人均百元的消費是走價效比路線，而按照姜眠所說四膳堂日後是要走高階路線，二者並不衝突。
所以他很好奇，甚至反向姜眠諮詢對自己管轄範圍內的酒樓的看法。
姜眠秉著賠罪心理以及良性競爭的心態，坦白直言酒樓菜式較雜，但有些改良版的招牌菜還不錯，可惜食材不夠新鮮，一吃就吃出。
另外，服務方面太扣分：
首先是大堂，服務員在角落扎堆湊，沒有實時觀察顧客茶酒飲用情況而及時新增，就連加菜都需要顧客招手呼喚兩三次才看見。
其次是包廂，既然加收服務費就該回饋相應服務，但點菜情況跟大堂同樣，且上菜不報菜名，不利於顧客出門後對菜式的口頭傳播。
再者裝置沒跟上，譬如湯上碗沒上，甜點不配勺只能共用舀鹹湯的勺導致篡味等。
姜眠建議是除了菜式跟食材，服務細節也決定成敗。
而酒樓經理先前可能有所察覺，但不以為意，如今被同行——尤其是女同行點出，他自知要點臉面，後期多少都會注意。
莫怪他輕視身為女性的姜眠，因為餐飲行業競爭強烈、壓力巨大，顧客少則煩惱，顧客多則忙到飛起，著實因為太苦太累，所以從事者較多為男性，可姜眠驀然闖入且來勢洶洶……
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>