五是熱菜小炒,先葷後素,直接上了十六七道。
第六是煲仔類,第七是雞鴨類,第八是海鮮魚類,第九是青菜,第十是主食和甜品。
最終,新鮮瓜果收尾。
合計共有五十六道菜,陸續疊滿五張桌子。而每道菜上桌,除了謝子奇,大家都必須動筷嘗試,當場根據色、香、味三項打分。
在這群人中,對於美食品嘗最專業的當屬姜眠和三位年輕美食家。
其他人純粹吃個味道或者新鮮罷了,但姜眠四人還要吃出其中優劣。
所以,在大多數人因個人口味而出現打分歧義時,他們四人分數頻頻接近,左右最多差一分。
其次,輪到服務質量這塊。
服務員有男有女,穿著紅色褂、繫著黑色腰帶,靈活而優雅地周旋在每人中間。精神氣態就已經大不一樣。而男性服務員手中還多拎一把金色茶壺,壺嘴細又長,每次揚臂倒茶的姿勢做得流暢大氣,頗具技術含量,當熱水出壺落杯,熱氣裊娜,又有幾分悠悠。
每道菜都配公勺或公筷,而湯、主食、甜品三項也獨立分碗,用餐完畢又能及時撤碗。
從響應度、靈活度、語言神情方面評價,姜眠覺得可以加收服務費。
整體來說,她相當滿意,尤其是三大招牌菜:上湯燴龍蝦、佛跳牆、五彩燕窩,材料新鮮、品質上乘、口味適宜,讓菜式品格整體升級。
眾人不由得鬆了口氣,暗道有錢能使鬼推磨。
短時間果真靠錢砸出一個奇蹟。
不過,萬事俱備仍缺「東風」,這東風正是當前的運營推廣。
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