永安帝笑著點點頭，張弦拿了勺子給萬歲盛了幾塊魚肉，還有那聞著就酸的酸菜和白蘿蔔片。常敬接著端上來第二道菜，說：「這是俍俍做的涼拌豆腐皮。俍俍說這酸菜魚辣口，陛下配著涼爽小菜爽爽嘴。」
「好。」要不是礙著身份，永安帝現在就直接下筷子了。
第三道菜，其實算是湯。常敬道：「這是紫菜魚丸湯。這魚丸是把鰱魚的魚肉刮成蓉、再反覆摔打上勁……」把這魚丸製作的複雜工序描述完，常敬道：「俍俍說吃了辣口的酸菜魚，再喝一碗紫菜魚丸湯，把汗出透了，也避免辣口上火。」北谷沒有紫菜，這紫菜還是從京城帶來的。卓季要紫菜、海帶提煉碘，宮裡採購的這些東西就多了起來，此次出征，卓季讓帶了很多海帶和紫菜，一個是醫用，一個是食用。
永安帝：「給朕盛一碗。」
第四道菜，常敬擺上來道：「這是俍俍命奴婢們去採摘的野菜，俍俍說叫薺菜。俍俍說北谷少菜，這涼拌薺菜給陛下增加點菜式，也有清熱下火之功效。俍俍說酸菜魚辣口，陛下頭回吃別一下子吃太多，配著飯吃會更香。」
永安帝笑著點點頭，已經拿起筷子了，說：「他有心了。朕今晚和他一道用膳，讓他等著朕。」
「是。」
常敬帶著人走了。張弦已經眼疾手快地把四道菜都給萬歲盛了一份。永安帝沒有招呼其他人用，他先吃了塊魚肉，確實辣口，但這種麻麻辣辣的味道卻是永安帝頭回嘗試。他配了一口米飯，又吃了一塊子酸菜。酸菜嚥下，永安帝夾起涼拌豆腐皮，接著就是涼拌薺菜。永安帝的臉上是絕對的滿意，史玉很丟人地嚥了口口水。
永安帝拿起碗，喝了一口紫菜湯，然後舀起一顆魚丸，咬下一半。山珍海味，永安帝吃過不知凡幾，可他就覺得卓季做的菜最好吃，今天這四道菜比御廚做的都好吃！
四道菜逐一品嘗完，永安帝放下碗筷，開口：「卿等也嘗嘗。這每道菜都做了這麼多，朕一人也吃不完，來，你們都嘗嘗。」
其他人不動筷，集體看向隋國公。林燮山拿起筷子：「俍俍的手藝相比御廚也不遑多讓。臣謝陛下賞賜。」
永安帝做了一個「嘗嘗」的舉動，林燮山夾了一塊魚肉放到了碗裡。林燮山動了第一筷子，其他人立刻滿口「謝陛下賞賜」，舉箸品嘗。要不是這四份菜的分量十足，擺明瞭有把其他人算在內，永安帝才不會這麼大方。不過轉念一想，永安帝就知道卓季為什麼準備的分量十足了。昨天的那兩道菜永安帝就沒賞賜給其他人品嘗，今天這頓飯如果他還是吃獨食，難免會在臣工們心裡留下一個「陛下小氣」的印象。
「陛下！臣沒想到，俍俍的手藝竟然如此之好。吃過俍俍做的菜，臣日後都要食不下咽了。」
永安帝目露嫌棄地說：「朕也不過才第二回 吃，就叫你逮著了。工部的差事做不好，朕罰你一個月不許吃飯！」
諂媚得收穫了在座眾人鄙夷視線的史玉忙不迭道：「工部的差事，臣定鞠躬盡瘁、死而後已！」
拍完馬屁的史玉提筷，卻發現其他人都在埋頭大吃。他不敢再諂媚了，趕緊下筷。酸菜魚對於永安帝這種平時不吃辣的人來說確實辣了些，不過他卻是一口一口，完全不顧帝王用膳每道菜三筷還是五筷的規矩。
御廚做的菜都剩下了，卓季的那四道菜卻是吃得乾乾淨淨，酸菜魚裡的酸菜和蘿蔔都被撈光了，大蒜都沒被放過。永安帝吃了三碗飯，喝了三碗紫菜魚丸湯。其他人一個個吃的嘴裡冒火，卻覺得這菜不夠，酸菜魚再來兩盆也不嫌多！張弦和馮喜在一旁看的眼饞。可這不是御廚做的，他們再眼饞也吃不到。
永安帝吃飽喝足，張弦泡了一壺菊花茶。林燮山這時候說：「陛下，臣謝陛下賞賜，謝俍俍賞賜。北谷濕寒，陛下