照例先燒熱油鍋,剁碎蔥姜。倒油時薑片也入鍋爆香,晏桓之晃動鍋子使得四周內壁均勻沾上油後,取出薑片才放入魚,以防止魚身粘鍋。
攤主是個老實的好人,因知晏桓之是新手,說起步驟來尤為詳細,時不時強調下注意點。
晏桓之一邊腹誹燉魚講究真多,一邊又認認真真記下每句話,回家的路上不停在心裡回憶,唯恐出錯。
他繃緊神經,煎了一面後換另一面,不敢多翻動。
因為怕油膩,晏桓之一開始油倒得就不多,便不需要另起鍋加水。待鯽魚兩面都煎至恰到好處的金黃色,倒入料酒,放進小蔥蔥白,迅速澆熱水。
若不是攤主再三強調千萬不能嗆味兒,晏桓之差點買了大蔥段。
滾燙的開水下去,湯立刻呈現出白色來,晏桓之加了作料調味,用大火煮開,後改為中小火慢燉。
虧得他還買了牛奶……好吧,反正進小狐狸肚子裡了,也不算浪費。
晏桓之自始至終守著鍋子,撇去湯上的浮末,算算時間,將菇、蘿蔔放入,隨著魚湯一起燉。
燉湯真是個技術活。
為了打發時間,晏桓之只能神遊,思索著西街那邊現在是不是已經亂作一團了。
良久。
“桓之桓之!你猜發生了什麼!”辛珏珩人未到聲先到,老遠就喊,“小狐狸回來了!你快來看快來看吶!我一早醒來它就在我面前,一點都沒髒但是好像瘦了——”
她踏進了廚房。
晏桓之:“珩兒,是我給它洗的澡,餵了些牛奶。”
辛珏珩:“……”
兩人陷入謎一般的沉默。
晏桓之道:“珩兒去洗漱一下,馬上就好了。小懶豬,睡到日上三竿。”
“我洗漱過啦。哼,誰讓你不叫醒我。”加上和小狐狸玩了好久,辛珏珩自然起遲了。
她暫時將注意力從小狐狸身上挪開,嗅嗅空氣中的味道,訝道:“好香呀!桓之做了什麼?還順利嗎?”
“燉的奶白鯽魚湯。”晏桓之笑笑,“順利得很,珩兒今早只管吃,嚐嚐我的手藝。”
“好。”辛珏珩高興道,“桓之真厲害。”能不用她幫忙,獨自下廚了。
晏桓之聽她這麼一句話就無比滿足了。
辛珏珩抱著小狐狸,疑惑地問:“對了桓之,是你早晨去找它回來的嗎?”
晏桓之道:“它自己跑回來的,在家門口撓呢。狐狸很有靈性。”
“好聰明呀,小狐狸,這麼小就會認家了,真省心。”辛珏珩寵愛地揉捏狐狸耳朵,舒服得它眯起了眼,“你爹爹不用去找那惡棍了,真好。在劉大成那裡肯定沒好好吃飯吧,等會兒孃親給你燉肉,都給吃回來!”
晏桓之道:“珩兒先把自己瘦下去的吃回來吧。”
辛珏珩吐吐舌頭,陪燉湯的晏桓之聊天:“桓之,我想了想,咱們還是不要養雞鴨鵝了。那頭小驢子放在後院就夠了,咱們家院子也沒有很大,牛羊豬就更別提了……”
那些大隻的牲口晏桓之本就沒打算養,家裡又不是農場,也不需要靠這些掙錢。辛珏珩養養小動物便罷了,權當是消遣。
然而他不忍心打擊娘子的美好構想,便一直沒說。現下她自己懂了,是好事。
“但養雞鴨鵝的地兒還是有的啊。”晏桓之道。
“不行啊,小狐狸萬一被傷著怎麼辦?”辛珏珩擔憂道,“驢崽成天待在院子裡,挺乖的,應該沒事。但萬一雞把小狐狸啄傷怎麼辦?而且我聽說鵝很兇的。說什麼也不行!”
小狐狸剛吃過一回苦,辛珏珩現在寵愛得很。
晏桓之:“……嗯,是不該養。”因為我覺得這頭狐狸把雞鴨咬死的