在村長的安排下，大家分工合作，有條不紊的做著各自的活，至於監工，就交給了何景兄弟倆。
村長說了，別想著偷懶，這可是大家一起出資建的客棧，早日建好就早日投入使用，早日能收回本錢。
既然這客棧由村長父子幾人負責，沈萍也就放心了，這些天她忙著找工人開榨油坊的事。
現在辣椒收購開始告一段落，開始收購花生，這花生榨油在大治朝還是個空白。
收購這些工作倒不用她操心，她現在愁的是如何開始榨油，她在商城看到了款太陽能榨油機。麻雀雖小，五臟俱全。
機器是有了，可是不會操作呀。雖然上邊有使用說明書，可光看不會是個假把式，還得實際操作。
沈萍找了牛氏的弟弟牛五，讓他找了兩名漢子過來，按照說明書安裝好機器，榨油機這機器是全動脫殼。
等脫了殼以後，一個漢子負責炒花生，炒到花生泛黃。再由另外倆人把這花生拾上料斗。
按下開關，機器自動開始工作，經過擠壓，花生油流了出來，源源不斷的流向全自動過濾機，再從出油口流了出來，花生麩則從另外一個口子出來。
可是不知道為什麼，榨出來的油色澤有些發黑，後來經過沈萍的反覆試驗，才發現炒花生是關鍵。
不能炒焦了，經過多次試驗，終於掌握了火候，炸出了色澤金黃的花生油。
這榨油坊三個人就可以操作，每天可以榨幾千斤。
幾個漢子看著把花生倒上去，這花生油就從出油口流了出來，頓時驚訝的目瞪口呆。
“東家，這花生咋這麼神奇，竟然可以榨油！”牛五大驚小怪道。
沈萍嘴角上揚：“當然，這油可香了，比豬油還香，不信你聞聞！”
牛五看著桶裡面的花生油，晶瑩剔透，頓時湊進去聞了聞，一股花生香味撲鼻而來
牛五狠狠的吸了一口，一臉的陶醉：“東家，您說的沒錯，還真的香，這東西賣多少錢一斤？”
沈萍笑了：“要買的話可貴了，不過你們家要是有花生可以拿過來榨，收點加工費即可。”
不過這花生收購價高，去到了15文一斤，大多數人都不捨得自己榨油吃，因為一斤花生只能榨出三兩的油。
換而言之，7文錢就可以買一斤豬板油，這15文錢可以買好兩斤豬板油了。
試問村民是寧願要兩斤的豬油，還是要三兩的花生油？答案當然是要豬油。
聽了沈萍的話，牛五頓時閉上了嘴，算了，他還是吃豬油吧！
沈萍想試一下市場，現在炸的油要是賣不出去，可以先放起來，等到時候陳掌櫃再來，讓他看看，能不能把花生油賣到京城或皇宮裡邊去。
她知道不少有錢人就喜歡新奇的東西，這京城有錢人多，這花生油雖貴，可要是他們感興趣一樣會買。
所以沈萍的花生油走的是走高階路線。
另外，沈萍買這榨油機也是出於再三考慮，因為有些護膚品有茶籽系列，到時候她還得收購茶籽，自己有了這榨油機就可以榨茶籽油。
傳統的人工榨油，既慢出油率又低。所以她才考慮買這榨油機，榨茶油又可以榨花生油一機兩用。
等到各大酒樓掌櫃來訂辣椒醬的時候，沈萍又適時的向他們推銷了花生油。
這天，逍遙閣和採蝶軒的劉掌櫃和肖掌櫃碰到一塊兒了，兩人剛好在村口上遇上了。
大家平時都吃慣了豬油，第一次看到這花生油，都覺得挺新鮮。
可一問價格，他們又打退堂鼓，我的乖乖，這花生油居然要500文一斤，這豬板油只要7文錢一斤，一斤的豬板油卻可以炸6兩的豬油。
“沈娘子，