小說吧 > 都市言情 > 美食解說 > 第1章 浙江菜1

第1章 浙江菜1 (第2/2頁)

,東坡肉的製作過程堪稱一場時間與火候的較量。 首先,將五花肉切成方塊,用棉線紮緊,以防燉煮過程中肉塊散開。 接著,將紮好的肉塊放入鍋中,加入黃酒、醬油、冰糖等調料,以及蔥、姜等輔助食材,慢火慢燉數小時。 在這個過程中,五花肉逐漸吸收調料的精華,變得酥爛入味。 最後,收汁裝盤,一道色香味俱佳的東坡肉便大功告成。 品嚐東坡肉時,那醇厚的肉香和微甜的口感定會令人陶醉。 肥而不膩、瘦而不柴,每一口都彷彿在訴說著浙江菜的精緻與美味。小主,這個章節後面還有哦,請點選下一頁繼續閱讀,後面更精彩!

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