“味道真不錯。”
“口感很柔軟,香氣很棉甜,更有絲絲冰霜之氣,還有一絲牛乳的味道。”
“這些瓜果都是精萃之物,浸潤氣息,也是滋味上佳,這般時節,吃這個正合。”
“府中的一些點心中,也只有酥山相似了,可……酥山之內,寒冰太過,這是馬思哥油?”
萬分欣慰的看著弟弟。
無論弟弟的這份蛋糕吃食如何,秦可卿都覺得好吃。
杏眸含笑的掃著弟弟用竹刀將圓形的蛋糕切開,落下一塊在小瓷盤上,雙手接了過來,進而用竹勺子挖了一小口。
細細品味,頓時驚喜斐然,秀首輕搖,金步搖璀璨生光,旋即,再次抿了一口,給於深深的評價。
極好!
這種食物卻沒有見過,若說吃過更不可能了,府中的夏日點心中,有一種酥山同它類似。
只能說一些東西味道相仿。
比如這層白色的酥香之物,府中有一種——馬思哥油,也是從牛乳中取出的。
馬思哥油吃起來也是軟糯,香甜不為油膩,可口不為擾心,其上還有色澤不一的瓜果點綴搭配。
其餘之物……府中沒有,若言米糕、發糕之類,卻堅硬許多,弟弟的這種吃食很鬆軟。
弟弟從古書上尋找到的吃食?
真的很好吃!
滿滿的幸福味道!
又觀弟弟正在為瑞珠、寶珠她們切割,秦可卿更是欣慰的明眸彎彎,這種感覺真好。
“鍾少爺。”
“這是您親自做的?”
“真好吃,有點像酥山,卻又很多不一樣。”
“這一層白色的東西是酥奶油嗎?和府中的酥奶油比起來,好吃很多,細膩很多。”
聽著奶奶讚譽,瑞珠萬分期待,雙手從少爺手中接過一份蛋糕,一禮落下,進而品味。
呼吸之後,忍不住,再次吃了一大口。
怪不得奶奶那般說……,真的很好吃,就是寧國府都沒有這樣的糕點,少爺說它是蛋糕?
沒聽過。
“那些冰霜之氣,是我以古法硝石取冰,做這個東西少不了冰,好在製冰不難。”
“那些白色的東西,是奶油,是以特別的法子從牛乳中分離出來的,加上糖霜、蜂蜜,味道極好。”
“這種蛋糕屬於比較簡單的一種,更為複雜的,我還不太會。”
掃著瑞珠姐姐、寶珠姐姐享受的眯起雙眼,秦鍾也是樂道,旋即,自己切了一小份,慢慢吃著。
馬思哥油!
這個東西自己知道,是古代的奶油,也叫酥油,唐代就有了,酥山就是唐代的冰淇淋產物。
可惜,那種東西太粗糙,太簡單。
就是從牛乳中取出酥奶油,也是最笨的法子,具體質量……不好說,當不如自己。
否則,如果很精細、精巧的話,早就大行於世了。
“硝石製冰?”
“府中的冰鑑也有以此法取冰,可以降溫祛暑,弟弟你可以製冰?再好不過,如今天氣炎熱,我正擔心你和爹爹在府中難耐。”
秦可卿繼續吃著弟弟親手做的蛋糕,真好吃!
而且,弟弟還可以硝石製冰?
估計也是從書上看來的,如此,心中更安穩一些,弟弟能看書就好,別光顧著玩耍玩樂。
“姐姐。”
秦鍾看向姐姐,掃著姐姐那花容月貌之姿,連吃蛋糕都那般的雅緻、好看、美麗。
“對了。”
“寶珠,你吃完這份蛋糕,將藍色盒子蛋糕送給大奶奶,就說鍾兒送來的精巧吃食,以謝她府中照顧之情。”
“