“好久不見。”
季淑晴墩身行禮，微笑著矜持回應，看起來很有幾分古代仕女的知性感覺。
兩個人倒是反過來了，林澤這個古風少年用現代禮，季淑晴用上古禮了。
“走吧。”
林澤微笑，當先上車系好安全帶。
季淑晴開車，向著位於天南市郊區的雲彩山莊而去。
路上，季淑晴給林澤介紹過去一段時間之中美味林的籌備情況。
很快，到達目的地。
這裡是一片古色古香的園林式建築，是近些年剛剛開發出來的高階住宅。
林澤和季淑晴家裡合作開的美味林餐廳就開設在這裡，經過將近一個月的籌備，如今已經完成了從選址租賃到裝修，再到服務員培訓整個流程，即將開始營業。
今天邀請林澤前來，便是讓他看看這一個月的準備成果。
園林建築的大門處，裝修成了很顯眼的酒樓模樣，中間的牌匾上書寫著美味林三個大字。
“現在還沒有正式開業，我計劃在這裡放二三十個漂亮姑娘當迎賓，到時候有客人來了就專門安排一位姑娘去迎接引導顧客。”
季淑晴指著大門口介紹道。
“你的主意？”
林澤笑問。
季淑晴搖頭：“跟京城一家傳承三百年的大酒樓學的，別人以前是專門給達官貴人服務的。”
說話間，兩人進門。
隨後就見到一片佔地面積極廣的大廳。
大廳連結著兩座不同方向的小樓。
季淑晴指著左邊介紹道：“這邊的一號樓是熟客區，有正常的座位，有一定隱私的卡座，也有包廂，到時候這邊就賣我們季家菜的一些特色菜，還有你這邊可以提供的一些高階食材，比如特色黃魚菜餚。”
“主要是給一些客戶吃飯，宴客用的，為了客人的隱私性，除了我們現在走的大廳，還設定了從另外一邊安靜區域入場的貴賓通道，不會被旁人給拍到洩露隱私。”
“而這邊的二號樓則是單人用餐區，提供黃魚面，黃魚卷等單人食用的黃魚特色食品，這裡也是未來接待遊客的網紅打卡點。”
結合季淑晴之前說的有關於美味林的情況，林澤大概能明白這樣佈局的原因。
一家高階餐廳，想要擁有足夠的客人，需要兩點。
一是擁有賓至如歸的服務和過人的廚藝，第二就是要有足夠的口碑和宣傳。
一號樓這邊，主要是做回頭客生意，所以環境安靜、菜品齊全，保證在這邊消費的客人不會被閒雜人等衝撞打擾。
以前的季家菜就是這樣的運營模式，少的時候一桌几萬塊錢消費，多的時候一桌几十萬的消費，不過季家菜的規模沒這麼大而已。
之所以新增第二種模式，便在於林澤可以提供的優質大黃魚實在是太多了，光靠那數量極少的高階客人是怎麼也吃不完的，畢竟預計每年一萬噸以上的大黃魚。
就算一個人一年吃二十斤的大黃魚，那也需要一百萬人才能吃光這些魚，全國的餐廳拿下這一萬噸魚可以很快賣掉，但是單憑美味林一家餐廳想做到這一點就需要另闢蹊徑了。
這些網紅打卡點的黃魚食品因為每一份用的黃魚並不多，所以單人消費下來可能就幾百塊錢千把塊錢。
而這個時候，就可以用上眼下流行的短影片宣傳了。
前期先僱一些明星網紅來美味林這裡打卡，然後發影片宣傳形成一種風潮，吸引來天南市這邊玩的遊客過來美味林嘗試大黃魚面這些餐點。
以現在棲霞國民眾的消費水平，天天吃大幾百一千多一頓的黃魚特色餐點吃不起，但是偶爾旅遊吃一頓還是沒有問題的，這也是他們旅遊