小說吧 > 女生小說 > 重生:和風過處,一路嫣然 > 第91章 抓拍幸福歡樂的時光

第91章 抓拍幸福歡樂的時光 (第1/2頁)

吃完銀魚香米營養粥後,路嫣主動攬起了收拾“戰場”的活。 穆和風陪著外公坐到葡萄架下的石凳上,喝茶閒話。 期間,穆和風特意向外公和宇文,詳細地述說了之前,用外公的那幅《洛神賦》為後溝村老劉還高利貸的事情。 見外孫與外公言談甚歡,外婆便沒打擾。 她看了看時間,尚早,才正午。 暗暗地,她想,兩個年輕人肯定還餓著呢。 畢竟,他們一人才吃那麼一小碗粥,都不夠塞牙縫的。 上次她沒給丫頭做韭菜盒,今天剛好可以給丫頭補上。 想著,老人家就進了雜貨間,拿了一把鐮刀和一個籃子。 接著,她邁著小腳,走向西牆角的小菜園。 只見她在韭菜畦邊,停止了腳步。 緩緩地,她彎下腰,割了一些鮮嫩的韭菜。 繼而,她提著盛韭菜的籃子,走到廚房門前。 然後,她坐在小凳子上,認真而又仔細地擇起韭菜來。 這時,路嫣收拾完廚房出來。 二話不說,她便幫外婆一起擇起韭菜來。 擇完韭菜後,路嫣隨外婆進了廚房。 她主動去洗韭菜;並把洗淨的韭菜放進來小竹篩裡控水。 然後,她認真地看外婆怎麼做。 而外婆,也很認真地教導著她。 只見外婆先從麵缸裡挖了一碗麵粉,放到和麵的瓷盆中。 接著,她又端了多半碗溫水,並給溫水裡放了一點鹽和幾滴食用油。 然後,她把適量溫水倒入麵粉中,攪拌成絮狀,再加溫水和麵,把面摶成團後,放到一邊去醒。 約十五分鐘後,外婆把面從盆中拿出來,放置在案板上,繼續揉麵,直至光滑。 緊跟著,外婆便將被揉得光滑的麵糰,分成幾個面劑子。 同時,她把每個面劑子揉成長條,放入盆中,加入適量食用油,使每個長條面劑子都裹上食用油,不沾黏。 接下來,將其放置一邊繼續去醒。 隨後,外婆用熱水泡了一些粉條。 其次,她又打了幾個雞蛋,加入料酒、蒜末、鹽和味精少許,直接攪拌均勻。 再跟著,外婆就去打火,待到炒瓢熱,再給其中倒油; 看到油熟,外婆便將攪拌均勻的雞蛋,倒入鍋中爆炒。 不大一會兒,嫩滑爽口的炒雞蛋就出鍋,入碗,涼涼。 這時,路嫣在外婆的指導下,把擇好、洗淨的韭菜切碎,放入盆中,並淋油攪拌,以防脫水走味。 隨後,路嫣按照外婆的要求再把泡透的粉條切碎,並將切好的粉條倒入盛韭菜的盆裡。 同時,外婆吩咐路嫣,把涼涼的雞蛋用筷子搗碎,或者用刀切碎。 而路嫣覺得用筷子搗得不夠碎,便用刀切碎了那已經涼了的雞蛋,並將之倒進盛韭菜和粉條的菜盆中,進行攪拌。 繼而,外婆給餡里加入鹽、味精、十三香、胡椒、香油適量,並進行攪拌,達到均勻。 這會兒,面也醒得差不多了。 外婆直接取出面劑子來放置在案板上。 接著,她老人家拿出小擀麵杖。 很快地,外婆就用擀麵杖,將面劑子,擀成了又薄又圓的面片。 利索地,她將適量的菜餡放在其上,再蓋上一層用面劑子擀成的面片,進行包裹。 而後,外婆把包上餡兒的餅,放入已經發熱的平底鍋中,進行煎烤。 不大功夫,香噴噴的韭菜盒,就出鍋了。 末了,外婆還不忘再次對路嫣提醒,韭菜盒的做法。 她拉著路嫣的手說: “丫頭,你給外婆記住,做韭菜盒就是5點: 一、 麵粉中放入鹽,用溫水和麵。 二、 炒熟雞蛋,食材切碎。 三、 倒入調料,攪拌均勻。 四、 在面板上,放上醒好的面劑子,擀好包餡。 五、 放入已經燒熱的平底鍋中煎烤,兩面焦黃。” 路嫣認真地點頭道: “外婆,我記住了,回去就實習。爭取下次來,給您露一手。” …… 見路嫣和外婆離開廚房,來到葡萄架下, 穆和風衝路嫣遞了一個眼神後,便走進了廚房。 路嫣安頓外婆坐到石凳上,然後,她給外婆和自己各到了一杯茶水。 喝了一杯茶後,路嫣就和外公在院子的石桌上,開始了“楚河漢界”之爭。 而一邊的穆和風,則在廚房裡大顯身手。 很快地,他親自掌勺做了四道拿手菜——家常豆腐、水

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