一到了菜地,路嫣她們四個一下子就懵圈了。 雖然她們四個都見過韭菜,也吃過韭菜,但長在地裡的韭菜還沒見過呢。 所以,面對長得有些相像的兩種細長葉菜,她們四個人還真有些不太確定了。 徐曼婷:“這韭菜,怎麼和賣的有些不一樣啊?” 楚麗嬌:“這地裡哪個是韭菜啊?” 柳詩韻:“我也弄不清了。” 路嫣:“難道這韭菜又添新品種了? 兩種都細細長長,但是樣子長得還是有分別啊! 哎,吃的東西,馬虎不得。 我也懵圈了。 不知道不知道,也分不清了。” 見路嫣她們四個姑娘對著菜地嘰嘰喳喳,外婆指著腳下的菜畦,直接開言道: “這一畦是小蒜,小蒜的葉子細,是四稜柱狀。 小蒜小蒜,顧名思義,這小蒜下面的根,長得就像一骨朵蒜那樣子的。 這一畦是韭菜,韭菜的葉子寬扁。韭菜都是老根發出來的。” 聽了外婆的講解,路嫣她們便仔細觀察了一下,才知道了這個是韭菜,那個是小蒜。 這時,外婆直接拿起放在地邊的一把鐮刀和一隻小凳子。 順勢,她就坐在了小凳子上,慢慢地往前挪著,並一鐮一鐮地割著地裡的韭菜。 等割滿了一把,外婆就遞到身後,路嫣直接接過手,再往後傳遞給她嫂子徐曼婷。 再由徐曼婷傳給楚麗嬌,最後傳給柳詩韻。 柳詩韻把韭菜整齊地擺放在地邊的一個柳條籃子裡。 就這樣,在路嫣她們四人與外婆的配合操作下,不到一會兒,就收穫了一籃子韭菜。 這時,外婆就走出了韭菜畦。 然後,老人家指著那一畦小蒜對路嫣她們四個說道: “丫頭,外婆跟你們說一下,這小蒜是前一陣,外婆專門到水庫那邊的堤壩上,連根挖下來,栽種的,絕對純野生的。 只是現在過季了。 等開春的時候,鮮鮮嫩嫩的,做菜盒子,包餃子,味道爨香爨香的,可好了。 但是,現在也可以用它的根,來做醬菜,挺不錯的。” 說著,外婆直接就撈起一個小蒜,連根拔了起來,並展示給路嫣她們看。 果然,那細長的葉子下端,帶著嫩白的蒜骨朵。 無由地,路嫣她們四個就異口同聲地發出了一聲: “哦,原來真是這樣啊!” …… 此時此刻,外公在鍋裡面燉的那小魚,香氣四溢,致使滿院子都香噴噴的。 無由地,穆和風他們四個大老爺們兒就相互對視了一會兒。 然後,他們就不約而同地問外公: “好了沒有,外公?” 外公笑了笑,慢條斯理地說道: “你們急什麼?再燜一燜,更香。 你看她們女士啊,小姑娘們都不著急,你們倒著什麼急呀?” 那一刻,他們四個尷尬地一聲不吭。 然後,耐著性子坐在他外公的身邊,聽外公說事。 這一會兒,估摸著面應該發好了,外婆就從地邊的小凳子上起身,說: “走,丫頭,咱都往回走,外婆給你們打餅子。 一會兒拿餅子夾著你外公做的那個醬,味道可神了。” 說著,外婆就慢慢地往廚房走去。 路嫣她們四個提著那一籃子韭菜,拿著地邊的小凳和鐮刀,緊跟在外婆的身後。 廚房裡,爐膛裡面的火苗慢慢地小了,小了,並逐漸地熄滅了。 但是,外公卻沒有將他親自做的那豆豉小魚魚,馬上出鍋;而是讓其繼續在鍋裡燜著。 外婆進了廚房之後,直接就著水池洗手。 洗了手後,外婆拿出平底鍋放在灶上,並開啟小火,使平底鍋慢慢預熱。 接著,外婆就開始摶面。 好一會兒之後,外婆又將麵糰分為幾個面劑子,又把它擀成餅狀。 等鍋熱了以後,她把麵餅放進去,並蓋上鍋蓋。 不大一會兒,餅的香氣就冒出來了。 趕緊地,外婆就開啟鍋蓋,迅速把餅子翻了個面,又蓋上鍋蓋,繼續烘烤餅子。 約莫過了有三五分鐘,外婆再把餅子又翻了個面兒。 順勢,外婆拿了一隻筷子在鍋裡的麵餅上紮了幾個窟窿。 這樣,好讓麵餅裡面的熱氣能很快地排出來,同時也可以加速餅子成熟。 然後,外婆再蓋上鍋蓋兒,等了一二分鐘,再翻一面。 就這樣,一個餅子就做好了。 利索地,外婆就從平底鍋裡