動人。
略凍的三文魚，皮會咬住肉，內裡含水凝冰。去皮時會有輕微的嘶嘶聲，切下去，有切肉連冰的“些些”聲。一片片魚，半個巴掌大，堆一盤，嘴饞不及等待，入嘴冰涼清脆，不失柔軟。
張楓在想，回頭若是找上醬油和山葵醬，山葵香一碰觸液體馬上散失，須得趁它剛見天日時，就抹魚一面上，魚的另一面抹醬油，休叫這倆冤家見面，若是進了嘴混嚼……那種感覺……張楓已經能想象出來了……最初鹹香辛辣之後的濃甜飄溢，柳暗花明，生魚蘊藏著的生命力盡收舌底。
這就是作為美食藝術家張楓的一種天賦，對食材的理解到了一種極致的地步……
在挪威小鎮的幾天，張楓窮盡了三文魚食法的可能，壽司自不多提，最不能忘卻的是一碗米飯與一隻三文魚的聯姻。是的，一碗和一隻。師傅用rb傳統黑漆碗盛飯，黑白分明，色彩兇烈，筷子一夾，再添一抹紅，尤其催人食慾。
三文魚厚厚一片，蓋上嫋嫋升騰的米香，顯得米飯格外好吃，色彩之提胃口甚於味道。也許是思鄉的緣故，或者是食多無味，這一種來自故鄉和異鄉美味的交融彷彿開啟一道天空之門，讓心靈自由穿梭天際。
幾嘴下去，師傅遞來一碗淡茶，再取加一片生魚置於米飯之上，擱上山葵醬，滾燙的淡粗綠茶一澆，禪茶魚味，不知天南地北，吃完馬上就打了個飽嗝打個了噴嚏，天靈蓋到腳底都暖和通透，伸個懶腰，哈欠練練，進而心滿意足，空留軀殼，神魂皆喪。
用講究的態度追求生活的美真，不枉此行。
在小鎮的時候，張楓還做了一段短暫的海上旅行，駕船北去了一段距離，沿挪威的海岸旅行，陸地與水斷續交替，群島上座座雪峰如同一根根斷碎的象牙刺入挪威海線，聳峻的斷崖被世代的冰川用抽象主義雕琢不休，間或有些島嶼淺淺露出，伏在水面之下，像賴床的孩童，像鯨換氣時的背脊。
空中鳥鳴尖銳，像利爪撕扯著明朗的夏日長空，飛鳥繞著聳出水面的礁島斷崖，或蜂擁盤旋，或踏水狂奔，俯衝捕獵時像雷電擊水，濺起點點白沫浪花，離開水面升騰之後，它們歪著頭巡視水域，冷漠；莊嚴，它們是這片海岸的領主。
在船頭看海鳥盤旋飛舞，你都很難分清是海水淌進了挪威的大陸，還是陸地散落到汪洋之中。在這裡，里程失去意義，甚至在極晝的午夜日光下，鐘點也不再有意義，船隻沿途停靠的港口才是時間的指標。
短暫的海上之旅，讓張楓對挪威有了新的理解，決定後面多多坐船，即使坐船有點暈，但他覺得還是值得這樣去做的。
回到酒店後，張楓仔細的瞧了瞧自己住的酒店，畢竟明天就要離開了，酒店應該是一家人開的，家裡的年輕人輪流值班，其他人白天也在酒店裡待著，有活就幹。
酒店公用廚房很小，但是管理的很好，調料都貼著標籤，說明哪些是公用的，還有很多說明和注意事項，大家很容易遵守，每人做完飯都自己刷鍋刷碗，收拾好，為後面的人提供方便，同時也給清潔管理減少了很多麻煩。
張楓手癢，胃“需”，看到乾淨的廚房，想起明天自己又要踏上旅程了，出門就買了些三文魚回來，打算按自己的想法來做一道三文魚菜餚。
第276章：坐船，開車，渡海、翻山到達下一站！
購買了食材，張楓做了一道全魚宴，以三文魚為主料，做了六道菜，當第一道菜餚出爐的時候，正好來廚房收拾東西的酒店的老闆聞到了香味，很好奇的問張楓做了什麼。
“……哇，居然是三文魚做主料，還能做出這麼驚奇的東西！”一句讚歎。
心情大好的張楓，最後決定邀請酒店一家人共進這一頓飯，所以後來張楓又麻煩的把菜餚分份，但這頓飯很完美，不止是