,別又把手給燙了。”離開之前,賀連決再三叮囑道。
“知道了,我又不是小孩子。”
“那昨兒為何把手給燙了?”
“昨兒是我娘出事,我心裡慌了,哪能天天都出事呢?好了,你快走吧,婆婆媽媽的。”
“婆婆媽媽?”賀連決懵然。
“呃,誇你呢。”楚雁回胡謅道。
“是嗎?那我走了。”賀連決信以為真,心情愉悅的離開了。
目送他的身影出了後廚,楚雁回才收回視線,被眼前突然放大的臉嚇一跳,“旺財,你幹嘛離我這麼近?嚇死我了。”
“咦!”旺財笑得很是盪漾,右手食指點著楚雁回道:“楚姑娘,你今兒有些不一樣哦。”
楚雁回摸了摸自己的臉,“有什麼不一樣的?”
“惷心萌動!”
楚雁回神情一哂,一腳踢向旺財,“滾,你小子是不是欠收拾?”
“嘿嘿,惱羞成怒了。”旺財笑著躲開。
“懶得理你。”楚雁回走向灶臺邊,忽然想到什麼,又看向旺財:“現在可能買到紅薯?”
“應該能買到去年的老紅薯,楚姑娘是不是又有什麼新點子?”
“紅薯的用處大著呢!”楚雁回道:“等新的紅薯出來,你們給我多囤積一些,越多越好。不過我現在需要紅薯,旺財,你去把菜場能買的全給我買回來。中午請你們吃新菜色。”
“好呢,我這就去。”旺財說著立即就離開了。
別看他平時嘻嘻哈哈的,做起事來可不馬虎,為人也很熱情實在,還有這裡的廚師大多都很實誠,楚雁回很喜歡這裡,與他們相處也很融洽。
這也是她選擇和香飄樓合作的重要原因。
試問你工作的地方,相處都不融洽,又怎麼能愉快的工作呢?
“二胡,焦了是因為烙的時間太長了,皮硬卻是烙的時間不夠。”看了一會,楚雁回終於知道問題所在,“將肉皮放進油鍋裡烙上大約一盞茶的工夫,拿起來一定要放在冷水裡浸一會兒,那樣肉皮自然就酥了。”
“嗯,我再試試。”二胡忙不迭的道。
“好。”楚雁回說著又吩咐道:“既然燒白那麼找人喜愛,想必令一樣亦是極受歡迎的。老柴,你幫我把排骨除水,嗯,弄個五斤吧;老文,你給我將煮熟的五花肉切三斤片出來;老餘,你給我將三斤大米炒一炒,半熟後盛起來磨成粗一些的米粉。”
粉蒸肉和粉蒸排骨,都是很受歡迎的川菜菜色,與燒白一起都屬於蒸碗一類,這類菜色老少皆宜,味道鮮美,不膩不燥。
“好呢,楚姑娘。”旁邊三名廚師同聲道。
對楚雁回,他們一開始或許很不屑,可是現在他們簡直對她是心服口服了。廚師最崇拜什麼?自然是廚藝在他們之上的人了!楚雁回做出來的菜色,全是他們不曾見過的,幾乎都深受大眾喜愛。
嗯,如今他們能加工錢,全是託她的福呢。
“不過今兒的新菜你怎麼也得多做些,我們昨兒忙活了半天,恁是沒嚐到燒白的味道。”老柴有些氣餒。
“呵,你們就是太實誠了,昨兒就該端一碗起來藏著嘛。”楚雁回笑著打趣道。
“也是啊,我們咋沒想到呢?”
“因為你笨啊。”
“你不也沒想到?”
“哈哈哈哈……”
闊大的廚房裡,氣氛很是融洽。
約莫一刻鐘後,楚雁回需要的東西都準備好了。在燒熱的鍋裡放入適量的油,再將除了水的排骨放入油鍋裡熞換幔�幼旁俜湃氳慕�餑�⒒ń販邸�拙啤⒀巍⒔從偷齲�寄�徽擋璧墓し蟣慵尤朧柿康拿追郟���柙取�
這第一步便是好