都害怕。」
明月拍了拍明雀的手背，輕聲道：「別打擾其它廚師學習。」她可是看得清楚，有幾個廚師趁著等選單的空檔，時不時往葉靈這邊瞅。
她忽然間感到各別驕傲，只是隨便搭個訕，就能找到一位高人。
這位高人還不吝嗇手藝，願意教她的廚師們。
原來，管理家族產業也是一件挺有意思的事情。
第五百一十九章 道出合作意向
這時，鍋裡的水即將沸騰了，只見葉靈突然伸出一根手指，探進熱水中，一秒後鍾後，她迅速將處理好的海參扔進鍋裡，開始煮。
眾人被她剛才將手指探進水中的動作驚呆了。
聞升更是趕緊心疼地去觸碰她的手指，「靈兒，怎麼幹這種傻事？」雖然知道她現在的能量能保護自己，可她若萬一傷到，可怎麼辦？
「升哥，我沒事。」葉靈一邊安撫著聞升，一邊向其它目瞪口呆的眾人解釋道，「煮海參看起來簡單，可實際上比想像中複雜許多，因為煮海參對火候的要求特別高。
火候太大，煮的海參容易過頭，這樣吃起來會覺得嚼勁不好，咬起來費力，對於牙口不好的人來說，就會拒絕吃這道菜。
但若火候太小，它也不行。」
「我知道，火候太小，容易有腥味，做出來的菜，連香氣都被腥氣蓋過，所以我們一般都寧願用大火煮海參。」李廚師趕緊接過葉靈的話頭，隨後又虛心地問道，「那怎麼才知道火候合不合適？」
葉靈笑著揚了揚手指，「就用我剛才所用的辦法，用一根手指去探水溫，若手指一伸進去就立馬抽出來，並且面板上有灼痛感，就是放海參的最好時機，其它若有食品溫度計的話會更方便，水溫大概在八十來度的時候放入海參最好。」
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>