少,其中小魚比較多,那些河蝦比較少,即使這樣也算是不少的收穫。
幸好張牛是本地人在這養魚。要是外地人在這裡養魚的話,現在早有本地人跑過來到塘底撿魚去了,這些事情經常在附近村落聽見。
清洗出魚蝦後,張牛又開始清洗起黃聰和泥鰍,這些明天可是要拿到縣城出售的,最少這外面的賣相還是要清洗一下,幾桶的清水下去,露出乾淨的身體,看著黃鱷和泥鰍混在一起的樣子,張怒感覺這是一大群的蛇在聚會似的。
稍稍清洗之後。張牛蹲了下來,伸手捉出一條黃鱷,表面的顏色十分的均勻,放在大拇指旁邊一試竟然還要粗大,這要是拿到外面出售最少值個塊一斤以上,雖然這邊沒有說黃鱷補血的故事,可是這個價格依舊不低,只是現在要養費的黃越少的很,多半都是在外面的小河流放上蝦籠,這才能夠捕捉到幾條,不是自己吃就是拿出去賣。
勝明在上來後就說是回去換衣服了,而張牛也讓他晚上上來吃飯,順便帶著孩子上來,反正今天這裡有菜省的到時還要在家皂燒飯。
黃聰和泥鰍都洗乾淨後。張牛找來方形的竹蓆用來放在上面,再在上面墊上一塊石頭。這也是防止它們跑出去的辦法,雖然這是在廚房這裡沒上什麼機會能跑掉,可還是要小心為上。
穿著渾身是淤泥的衣服。張牛簡單的沖洗了一下就跑回屋內換了套衣服,再次來到水塘這裡時,只剩下小狗和野豬這些傢伙還在裡面奔跑玩的比較野。
換好衣服的張牛不敢再下去。要是小狗和小狼崽又跑過來往身上一蹭的話,到時褲子上又要多留幾個梅花印子了,為了不必要的事情出現,還是利廚房那裡弄黃鱷比較好。
廚房裡梁山也忙開了。無能拿著菜刀出來準備將鯉魚弄好,晚上可是要吃卑魚,現在趁著時間早。先將鯉魚清理出來,晚點的時候還要將這些魚蝦也弄出來,畢竟魚蝦不比黃癮和泥鰍的生命力,假如放到明天早上的話,這些魚蝦極有可能全部死掉,這是最常見的事情,或許就是魚蝦生命力差的緣故了,張牛自己都解釋不清楚。
無能宰鯉魚,張牛在旁邊幫忙,等下他還要弄上一盤的黃鱷,畢竟這黃聰和泥鰍燒的方式都不一樣,其中的味道更是不同。
肚子凸出來的鯉魚顯得十分的飽滿,無能用刀背拍了五下才佃佩淵勺將鯉魚拍暈討去,幸好眾是鯨魚。要是換成叉尾階只業“很本不行。
“這鯉魚籽還真多,怎麼說有一斤吧。”無能小心翼翼的將裡面的鯉魚籽取出來,放到張牛託著的盤上“晚上可能吃上一頓鯉魚籽
鯉魚籽這個要看的技術怎麼樣。要是燒的很普通的話,燒出來的鯉魚籽就沒有什麼味道,還會顯得硬邦邦的感覺,沒有任何的口感,聽說這個要分開的燒,張牛對這只是聽過過,具體怎麼燒製根本沒有去理
過。
無能對清理鯉魚十分的熟悉。在魚背上用菜刀一劃”隨後抽出一條乳白色的魚筋,這魚筋有毒,而且沒取出來的話,燒出來的鯉魚帶有淡淡的苦味。
“我先進去忙了,黃癮切好的話就端進來,我這個大廚房幫你燒,保證讓你看了直流口水。”無能在粱山那些了不少的本領,說起燒菜來也底氣十足。
“行,我就等著開吃就好了。”張牛笑著說道,有人幫忙燒黃繕,那是最高興的事情,要是讓他自己燒黃鱷的話,就會浪費這些黃繕。
“還是黃鱷好殺,沒有魚鱗。只要去掉中間的個頭就可以了張牛輕鬆的捉出哪些比較粗大的黃鱷。
有些東西越是小味道越好。至於這黃鱷當然是粗大好吃,要是小拇指粗細的黃繕,手藝再好燒出的黃鱷沒有什麼肉,吃著怪難受的,還要吊著胃口,而現在這些黃癮條條粗大,一比三絕對沒有問題。
本來張牛是準