用食夾夾起牛排，抖掉附著在上面的辣椒等物，用筷子輕輕敲打，讓肉排只有肉。然後上烤爐，待兩面肉稍熱一些，刷上橄欖油，直至烤熟。
放到金屬盤中，快刀切成六塊，再一一夾到配有菜葉裝飾的瓷盤中，拼成原來的整塊牛排，呈給顧客食用。
肉排極美味，一個是肉好，一個是調料好，再一個是火候掌握的好。第一點和第三點可以按筆記流程來做，惟第二點，要有白路特製的辣醬才好。這是他給飯店準備的特色菜。
以後無論他在不在飯店，總會有一道很好吃很美味的食物奉獻給顧客。
六塊肉排，每人夾一塊，輕輕一咬，肉汁溢位，十分鮮美。衛生牛嘆道：“在這吃一頓，還怎麼去別的飯店吃飯？”
他在感慨，別人都是同樣想法。
白路一手拿一罈酒走過來：“牛老大，您老人家大駕光臨，多送你兩壇酒。”放下果釀，跟其餘客人笑笑：“這酒太貴，量少，我捨不得喝，就不敬諸位了，別怪我啊。”
如此就是八道菜八壇酒，客人們笑言：“哪敢怪你，以後還想不想來吃飯了？”
白路笑笑，讓服務員拿過來五張名片，除牛剛外，每位客人一張，白路說：“以後想吃飯，最好提前打電話預約。”
“我們明白。”每個人都是慎重收下名片，這麼好吃的地方，以後談生意，少不得要來吃幾趟。
“不耽誤你們了。”白路隨便扔下句話，轉身就走。
等他走遠，客人問衛生牛：“牛局，這是飯店老闆？夠年輕的，不到三十吧？”
幸虧是在白路走遠以後說的話，如果白路還在，就憑這一句話，他能馬上拿走贈送的兩壇果釀酒。
衛生牛回道：“先吃，這一次一定要吃飽吃好，不夠再點，不過呢……”話沒說完，左右手一伸，抓起兩壇酒：“這東西，我帶走了。”
“牛局，你不對啊，沒這麼幹的，大家一起吃飯，你把酒拿走了？這頓飯算我的，酒給我。”有客人說話。
“罵人是不是？我喊你來的，你請吃飯？”衛生牛正色道，雙手始終緊抓兩壇酒。
見他們搶酒，美女服務員走過來小聲說話：“不好意思先生，我們飯店只送酒不送酒罈，這些罈子都是特殊定製，只我們一家有，如果您想帶走酒，需要換個瓶子。”
六位客人互相看看，一客人跟服務員開玩笑說話：“我就怕聽你說‘不好意思先生’，一張嘴就沒好事。”
服務員輕笑一下，退開些距離。
另有客人跟衛生牛說：“別帶走了，咱就在這喝，三人一罈，一人能分二兩，趕緊倒酒。”
衛生牛不幹：“商量商量，讓我帶走吧。”
他商量失敗，一比五的戰鬥如何能贏？五名客人連哄帶騙，終於倒光兩壇酒，也吃光桌上菜，每個人都是十分滿意。
一個個腆著肚子靠坐在椅子上，有人感慨：“好久沒吃這麼撐了。”
“這裡真不錯，下次還來，服務員算帳。”
隨著他一聲呼喊，服務員快速走過來，好象吃西餐那樣遞過來一個結帳夾，開啟結帳夾是詳細清單，只有八道菜的收費，其它收費全無，什麼毛巾、服務費、酒水費，根本列都不列一下。
衛生牛拿過結帳夾掃一眼最後數字，問服務員：“可以刷卡麼？”
“不好意思先生，目前還不能。”
衛生牛愣了一下：“叫你們老闆過來一下。”他沒帶那麼多錢，想和白路說一聲，先欠著，下次送來。（未完待續。。）
第三百六十二章 有關於小費
衛生牛好歹是個局長，邊上人哪能讓他算帳，身邊一人問：“多錢？”順手接過結帳夾掃一眼，然後從身邊小包