教了一遍，如今聽著系統美妙的提示，張遠的廚藝提升得很快。
接下來就是他表演的時候，開始炒大鍋菜，若換做是以前，他的力氣根本提不起這麼大口鍋，而且還要不停地翻炒。
“今天我炒一個酸辣白菜，你們願意學的都可以過來看。”張遠邊說，邊用手中的鏟不停地擺弄。
胖子第一個過來，緊接著是兩三名學徒，其他人見張遠沒有不愉之色，這才放心地湊上前，如果是傻柱，早就用大勺叫他們滾蛋。
“記住鍋內先燒油，等油燒熱以後，把蔥花和薑末放入鍋中，再加入幾粒幹辣椒一起翻炒，一直炒出了香味以後，先倒入白菜幫進行煸炒，把白菜幫裡面的水分炒出來，這樣白菜幫吃著更加脆爽，等炒至8成熟時，我們就可以把白菜葉倒入鍋中翻炒幾下，加入食鹽和少許白糖提鮮，最後開大火快速進行爆炒，直到白菜塌軟以後，倒入陳醋，翻炒均勻後即可出鍋。”
張遠一邊教，底下的胖子等人邊記在心裡，有的學徒怕記不住，直接拿紙和筆記起來，就連馬華也豎起耳朵在聽，等撈出鍋後，張遠讓他們來嚐嚐。
“怎麼樣？”張遠問他們。
“不錯，真好吃！”
所有人嘗過後，張遠準備炒第二道麻婆豆腐，同樣也是邊說邊做，胖子和馬華則是在記錄。
這時，馬主任和劉嵐也進來了，他們見眾人圍著張遠，邊聽邊看張遠做菜，認真的態度，連馬主任走到身後都沒有發現。
“咳咳！”馬主任輕聲咳了幾下。
“馬主任，你來了。”
“馬主任好。”
“好了，都散開，繼續幹活，以後還有機會學，不用擔心我會跑路。”
“哈哈。”
張遠見馬主任來了，喊眾人回到崗位，並且還跟他們開了個玩笑，引得他們發笑。
“張師傅，我剛才聽劉嵐說，徐、李兩位師傅為難你，這是不是真的？”
“哎，這沒什麼大不了，馬主任不必掛在心上。”
見張遠沒有怪罪的意思，馬主任放心了，畢竟現在也就只有張遠能幫得上忙，如果剛才張遠說那兩位師傅的壞話，馬主任立即會批評他們兩個，畢竟有一個態度好的師傅比一個讓自己整天丟臉、裝孫子的師傅要強。
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