還專門增加了服務員們的英語培訓，又確認了一下她製作的各種語言選單，儘量給所有客人都帶來良好體驗。
亞歷克斯的影片，雖說不像之前那幾波大熱度一樣轟轟烈烈，不過南金玉最近客流，也的確有所增多。
這些客流，都是衝著瓊漿玉液酒來的。
亞歷克斯的影片被搬運來國內，油管大博主為了一款酒千里迢迢跑過來，不由讓人好奇這款酒究竟多好喝。
本身瓊漿玉液在網上傳言良多，最近排隊搶前排位置的明顯又多了不少。
裴宴習慣性搜尋南金玉詞條，就看見有人嘆氣：【最近南金玉隊伍是真的越來越難排了，想要喝到酒的話，哪怕壺裝，六七點就得排隊。】
下面有人回覆：【哎，你好歹是為了酒去的，我酒精過敏，再好喝的酒都不能喝，純粹是想排個位置，結果排了一整個上午，感覺排得都有點崩潰了。】
裴宴目光在這條抱怨上一頓。
南金玉向來歡迎客人提出意見建議，最近她翻看意見記錄，的確有部分客人提到排隊時間門太長、有點鬧心。
甚至有的說，因為排隊太久，進去時候都餓過了，胃口都變小。
對於這件事，裴宴也並非沒想過解決方法。
比如叫號——她倒是弄了叫號小程式，就跟包廂預訂小程式放在一塊。奈何跟小飯館時候一樣，食客們都擔心一個不注意號過了，拿了號也照樣排著，根本就是治標不治本。
琢磨來琢磨去，似乎只能從排隊體驗本身下手。
站著排隊和坐著排隊，鬧心感受截然不同。
她之前已經儘量增加了幾排座位，雖說只能坐下一半人，但也比之前好些。排隊的客人，也可以免費領水。
不過，看來還是不夠。
裴宴望著那條“進去時候都餓過了”的評論思考片刻，開啟電腦，搜尋餐廳排隊時提供的小零食主要有哪些。
這年頭的餐廳為了攬客都很下功夫，很多排隊時間門久的餐廳，都會給排隊的客人提供些零食茶水先墊墊。
裴宴搜了一些作為參考，發現小零食左不過是爆米花、炒青豆這種解饞又不飽肚子的，還有些餐廳會提供水果。
不過她沒打算用水果，這東西一口一肚子水，放久了還容易不新鮮，現切又太麻煩。
那就只剩零食茶水。
南金玉的茶水本身不便宜，不可能免費拿出來。
裴宴琢磨了下，打算用溫乎乎的百香果檸檬蜂蜜水代替，等夏天可以換成冰檸檬水或者涼茶。
至於小零食——後廚肯定是騰不出手現做的，最好是能提前做好一週的份，存在那，隨取隨用。
她從前在尚膳局的時候，除了正菜，也天天得做零食點心。
貴人們份例裡本就有的，臨時過來要的，逢年過節為表皇恩，還得給大臣們也做一份，都是做慣了的。
她將自己會的，耐存又不飽肚子的零嘴寫滿一張a4紙，思考一晚，定下來三樣。
米花糖、麻花和香脆鍋巴。
這三樣東西，都不怎麼需要火力，裴宴趁著休息，先在家裡試著做了一輪。
正巧昨天剩了一大碗飯，取出來敲了個雞蛋進去，再加醬油耗油調味，攪拌均勻後夾在兩塊保鮮膜中間門，用擀麵杖擀薄，隨後且成兩厘米見方的小塊。
四成油溫下鍋，將鍋巴炸熟，隨後五成溫復炸，直至金黃酥脆。
出鍋後趁熱撒一層辣椒粉，拌勻後放涼即可。
隨後開始和麻花的面。
麵粉、白糖、鹽和酵母攪拌均勻——酵母的量要少一點，這樣出來的麵糰是半發麵的，炸出來更加酥。
在麵粉中加入雞蛋、油和清水，