一邊加水一邊攪拌，揉成光滑的麵糰。
麵糰揪成劑子，醒十五分鐘後，拿起一個劑子搓長，隨後從中間門折起來，交叉著搓成繩狀，再交叉起來擰成一個麻花。
醒面的時候，裴宴順帶著將一碗大米炸成了米花，撈出來後跟麥芽糖白糖做的糖漿拌勻了，再跟黑芝麻一起壓成米花糖。
炸米花剩下的一大鍋油正好拿來炸麻花。
200度左右的熱油下麻花，炸至金黃上色，用筷子碰一下，麻花互相碰撞是清脆的聲音，這時候麻花便炸好了。
米花糖壓著冷卻，一會切；麻花也控油，過會再澆上用蜂蜜和白糖熬的糖漿。
油炸的香氣總是很足的，裴珠和楊棉都從裡間門探出頭來。
裴珠小鎮長大，喜歡鄰里鄰居熱熱鬧鬧的，跟李桂蘭楊棉她們一家子也親近，若是都在家，都喜歡湊一塊。
今天李桂蘭有保潔的工作，楊棉便過來找她們玩兒，順帶還能輔導一下裴珠最不擅長的高數作業。
裴珠學的經濟類，是要考高數的，不過大一的高數，對楊棉這種上少年班的小天才來說不過是小兒科。
裴宴瞧著三樣零嘴都晾涼了，便揀了幾個給她們嚐嚐。
裴珠和楊棉立刻接過去，咔嚓咔嚓地就吃起來。
裴珠咬了口麻花，眼睛一亮：“這麻花好！又酥又香，不會膩。”
又嚐了嚐米花糖和鍋巴。
這倆都是常見的零嘴，米花糖是蓬鬆的口感，大米的香味十足；鍋巴則香辣酥脆，香得要命。
裴珠向來是女兒誇誇機：“這三樣要是拿出去散賣，保準能成什麼零食大王。”
旁邊楊棉叼著個麻花直點頭。
裴宴忍不住失笑。
零食大王她就不想了，不過這樣一來，這三樣就已經合格。
這幾天又稍微改進了一下，最後在南金玉後廚做了一批成品，分了點給認真觀摩的後廚班子們，隨後在一片“咔嚓咔嚓”中叫呂經理，讓他去定一批符合南金玉基調的一次性小紙盒。
呂經理叼著米花糖：“咔嚓咔嚓……這個尺寸，會不會太小？”
裴宴：“難不成讓食客們進來前就吃飽？”
也是。
呂經理沒再說什麼，轉身去辦。
呂經理向來效率高，不過第三天，小紙盒就各就各位。
這不算正經上新，裴宴便沒在官博特意提，不過，南金玉的食客們，尤其是那些清早就來排隊的，很快就發現了這一變化。
原本，排隊的時候，維持秩序的員工會端著托盤和水，詢問需不需要喝水。
而現在，托盤變成了小推車，簡單的水也變成了一大壺飲料，以及用巴掌大的小紙盒裝著的小點心。
推車上掛著牌子：“免費贈品，一人一份”。
水，大部分人是沒什麼興趣的。
但現在這，看上去不簡單的樣子。
免費的東西，不要白不要，不少人都伸手要了一小盒點心，或是一杯飲料。
這“不少人”裡，也包括亞歷克斯。
亞歷克斯為了特殊目的，天天來南金玉打卡，在喬眼裡，他似乎下定決心將南金玉選單上那三四十道菜都品嚐一遍。
之前還靠邱月生訂到包廂，但現在沒了邱月生，他又耐不下性子提前幾天預訂，就只好和喬一起天天來排隊。
南金玉英文選單完備，他就沒有讓翻譯一起過來。
亞歷克斯大少爺一個，沒多少事值得他排隊。
排了幾天，多少也有些焦躁起來。甩了甩頭，看向手中的這一小盒點心。
巴掌大的紙盒裡，是一根油光發亮的麻花，一小把鍋巴，以及兩塊米花糖