是看這個外國佬在自己面前牛逼哄哄的樣子,還是心頭一陣不爽。
當下瞥了瞥法力廉,微微搖了搖頭。
“哦?有什麼不對嗎?”法力廉有些吃驚道。
這道菜他已經使出了渾身解數,沒想到對方似乎不太買賬。
要不是洛雨之前有讓他佩服的看法,不然法力廉早就無視他了。
洛雨理了理思緒,高深莫測一笑:“小法,你知道世界上三大菜系是哪三大嗎?”
這點只是對廚師來說就是常識,法力廉想也沒想脫口而出:“中國菜,法國菜,土耳其菜。”
“對。”洛雨打了個響指。
這時候眾人也都慢慢圍在了四周,想聽聽洛雨這次又能有什麼高見。
在他們看來,法力廉法系菜大廚的確是世界上首屈一指的,但是洛雨還有哪裡不滿意呢?
“在我們中國,看一道菜的好壞,要從五方面入手,分別是色、香、意、味、形。”
“色香意味形?”法力廉重複一遍,臉上露出不解的神色。
這五點在場除了法力廉和泰世幽,其餘幾個人都是在國內長大,所以不算陌生。
洛雨點點頭:“是的,色指的是這道菜的顏色,一般指的是裝飾的顏色,不求靚麗,但是一定要讓人看著舒服,和諧適中,比如魚翅羹,我們就經常往裡面放藏紅花。
而小法你這道菜光讓人第一眼看上去就沒了食慾,色這第一點上你就失敗了。”
“藏紅花?”金倩一愣,心中嘀咕,藏紅花不是打胎的嘛,放這個幹嗎。
聽洛雨說得在理,法力廉也沒有反駁,點頭示意讓洛雨繼續說下去。
“香這個嘛”洛雨拖長了音,讓法力廉和在場諸人的心都吊了起來,這才聽他說,“我很滿意,小法要是你們那兒選什麼食神或者第一廚什麼的,我一定投你的票,明天去我家吧,我把菜什麼的都買好,我家的廚房都是嶄新的呢,第一次留給你了。”
見洛雨越說越離譜,泰世幽急忙打住他的話頭:“你快講講剩下幾點。”
泰世幽原本也不願意看到洛雨出風頭的,不過洛雨講的東西他都從沒聽過,所以十分好奇,只能耐著性子讓他講完再說。
“味嘛,其實說出來和香差不多,只是香講的是這道菜的味道,而味指的是選用的食材。”洛雨儘量用平白的話講,好讓法力廉能聽懂。
法力廉做出一個勉強能聽懂的手勢,食材方面他也懂的,一份好的材料,就比如烤麵包,上等的小麥粉和劣質的做出來差別就是天上地下,這就是食材的差別。
說到這兒洛雨舔舔嘴唇:“比方說蝦餃,要是在裡面放上一點蝦腦,那味道,嘖嘖。”
見法力廉滿臉的疑惑,洛雨壞笑著望著他道:“小法,你知道餃子是什麼嗎?”
法力廉搖頭:“我只聽說過,沒有見過。”
洛雨摸著下巴,眼中淫光閃現:“肉丸子你總是知道的吧,我講一個故事,你就知道餃子是什麼樣子了。”
“有天兩個餃子結婚,喝完酒之後入洞房,餃子新郎把門關好了,正要撲到床上去,突然看到床上光溜溜坐著一個大肉丸子,餃子新郎大驚道:‘你是誰!我的餃子新娘呢?’那個肉丸子羞澀一扭:‘你壞死了,人家脫了衣服你就認不出來了嗎?’”
洛雨講完,泰世幽噗嗤一聲笑了出來,隨機發現不妥,立刻清了清嗓子做嚴肅狀,但是肩膀卻抖個不停。
他知道餃子長什麼樣,這個笑話,真他媽絕了。
“哦,我知道了。”法力廉略微一思索,做出恍然大悟的樣子,“原來餃子就是穿了衣服的肉丸子。”
第714章 神乎其神的刀法
第714章神乎其