方才的十分鐘裡面，可以看到螢幕上的白路在蒸著什麼東西，也可以看到他在看烤爐，更可以看到他擺在他面前的許多沙鍋。
沙鍋很大，能裝很多食物，燉著非常普通的家常菜，酸菜粉絲白肉。
換任一個正常人做宴會，都不會弄出這樣一道菜，給人的感覺會是實在太兒戲。
可白大先生兒戲慣了，從頭盤四道素菜開始就在兒戲，主菜為什麼不能是酸菜燉肉？
不過，現在送入大廳的並不是這幾道菜，是一杯清茶。替換掉副菜的四個小碟，換上一杯清茶，當是清口也好，解渴也罷，停歇一下享受美食的過程。
在服務員上茶的時候，不像前幾次那樣，珍妮弗會說些什麼。這次沒有，大螢幕上忽然變了內容，從白路做菜跳到另一個影片。
前一個影片是六分鐘的菜品介紹，在那個影片結尾的時候說：中餐，遠不止如此。
現在是接著那個影片，做另一種介紹。
影片開始，是英文的中餐是什麼？下面的字幕回答：中餐是……
這個字幕對話略停一會兒，下一刻出現人物鏡頭，先是家百年老店，和上一個影片一樣，這個影片裡依舊是食物為主，不同的是多了人物鏡頭，也多了英文配音，很簡單幾個單詞：北城，爆肚，百年老店，傳承四代。
下一個鏡頭變換，出現在大家眼前的是一家店面和許多蔥油餅，配音介紹是：申城，蔥油餅，三十年。
鏡頭接著變換，廣城，牛乳片，三十年。
再有，雲城，煎豆乾，三十年……
從內容來看，是上一個影片的延續，出現了許多前一個影片沒有介紹的食物。很多是街邊小店，很多是地方小吃，但是每一種食物的提供者，最少的服務年限都是三十年。
就是說有一個人，依靠這一門手藝，很認真的做了三十年以上的食物。
每一個食物都是簡單的英文單詞，配上簡單的食物，再有烹飪者燦爛笑容的鏡頭，別有一種震撼力。
有這樣的食物，有這些活生生的人，讓這個影片馬上活了，很真實的告訴大家，這一切都是真實存在。
明明很簡單的東西，無論食物還是製作工藝，又或是那一張張笑臉，拍起來都很簡單。可不簡單的是有很多很多人，不簡單的是每一個人都從事了很長很長時間。
因為有了人物，也有了配音，這個影片比上一個要生動，也是更吸引人。可惜沒有詳細介紹，都是很簡單也是很直白的說出這些人和食物，僅此而已。
可正因為這樣，會讓你好奇，影片裡是什麼樣的人什麼樣的食物，有著什麼樣的故事。
影片很精彩，一組組食物變過，一張張笑臉跳過，沒有年輕人，沒有好看的面容，有的是蒼老、是磨難、是生活……是那一份真實。
這是一份給外國人看的中餐宣傳片，按照以往經驗，應該都是宣傳精美食物，什麼大會堂啊國賓館啊，各種出奇好看的食物，反正就是要好看的嚇到人。
白路永遠不會這麼做，第一組影片就很怪，只有菜餚；第二組影片更怪，變成生活的介紹。在他的世界裡，精美宣傳永遠排在後面，真實才是第一。
影片中那些人基本只製作一種食物，許多年許多年堅持下來，還是隻做那一種食物，不會開分店，不會欺騙顧客，永遠乾淨認真的製作食物。
這個影片大概三分多鐘，即便每五秒一組鏡頭，三分鐘便是三十六種以上的食物，是三十六個以上的長期專心做一種食物的烹飪者。
這樣的人很難找，很難很難，影片裡很多人都是白髮蒼蒼，依舊在工作。
當這三分多鐘的鏡頭過去後，螢幕上出現文字：中餐還是……
同樣的省略號，接下來是一