，發現無論從烤制。還是色澤。著起來都很不錯。可是這位先生，卻只吃了很少的一點。”
“這並不能說明牛排鹹了呀。可能是這位先生胃口不好，不想吃呢。”服務生問的問題，正是索斯想要知道的。
“不，恰恰相反。如果這位先生不想吃的話，那麼他是不會要這種黑胡板牛排的。因為它相對比較油滑喜歡吃這種牛排的人，胃口一般都很好。他之所以沒有吃，那肯定是因為牛排的問題。
再加上這位的面前放著兩杯水。所以我想，這牛排肯定是鹹了。
對不時，索斯先生。”杜嘯天轉頭對索斯笑道。
“精彩。”索斯拍拍手道：“真沒想到你還會推理。我想你一定是看過福爾摩斯吧。”
“不，我只是看過包青天而已。”杜嘯天繼續擺弄著自己的牛排。
“我想他一定是一個，很了不起的人。不過有一點，我不太明白。你明知道這牛排鹹了，為什麼還要要呢？即便你想要，為什麼不讓廚房少放鹽呢。”索斯道。
杜嘯天停止了攪動，取了一副沒有用過的刀具，切下一小片牛排放到索斯的盤子裡，說道：“索斯先生，你試試就知道了。”
索斯半信半疑的從口在看杜嘯天分過來的牛排，然後叉起來，輕輕咬了口”
那個服務生也瞪大了眼睛看著。這樣吃牛排法。他別說見。連聽都沒有聽說過。
“感覺怎麼樣？”杜悄天胸有成竹的問道。
“味道真不錯，你是怎麼想到的。”索斯不可思議的說道。
杜嘯天神秘一笑道：“索斯先生，別忘記了我來自哪裡。”
“中國！”索斯感嘆道：“那真是一個神奇的國度。
服務生，請你也給我一份果肉沙拉和一杯柳丁汁。”
“好，是的，請稍等，馬上就來。”服務生應聲跑了。再轉身之前。他深深地看了杜嘯天一眼，口中默默唸道著。中國。中國。有機會我一定要去看看。
服務生再次來的時候，除了拿來了索斯要的肉沙拉和柳丁汁，還帶來了一個帶著白色高帽子的人。這人不知道剛剛聽說了什麼不可思議的事，臉上還掛著不信的表情。
“兩位先生，不好意思。打擾一下。這位是別克先生，是本店的老闆兼廚師。”服務生給杜嘯天兩人介紹道。
“你好。別克先生。”杜嘯天對來人點點頭。至於他的來意，不用說，也能猜到幾分。
別客看了杜嘯天盤中的牛排，又看看索斯的牛排，對兩人行了個禮道：“聽服務生說，再位覺得牛排鹹了，不知道有沒有這回事？。
“是的。”杜嘯天帶索斯回答。
“這位先生，我想嚐嚐你的牛排，不知道可不可以。”別克看向
。
在國外，廚師嘗客人提出意見的菜，是很正常的事。如果真的有問道，他會為客人換的。
索斯道：“請便。”
別克用隨身的小手在索斯的牛排上切下一份，在嘴裡吃了一點點，馬上說道：“確實是鹹了一點，我馬上給你換上一份。”
索斯搖搖頭道：“不用了，我們已經有了解決的辦法
“你指的是像這位客人這樣做嗎？”別克問道。
“是的。”
“那我能不能學習一下。”別克終於說出了他的目的。
杜嘯天呵呵笑道：“老闆太客氣了。這不過是個小技巧而已，如果你有興趣的話，大家交流交流吧。”
“謝謝。謝謝。”
幾分鐘之後，別克滿意的回到自弓的廚房去了。
杜嘯天看著別克的背影說道：“你猜他現在去幹什麼。”
“我想他一定去把所有的牛排全弄成這樣子。”