“放心吧,媽,我這做法鎮上還未有人做過,一定能暢銷的。”
趙菲說完,開始跟著忙碌開了,這是幫劉桂珍收拾爛攤子呢,她當然就閉上嘴了。要不然,回頭老趙回家問起這些蛋,她還真是沒臉說是被香江老闆騙的。
“煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,這樣讓每個蛋都有裂縫時,烹煮時容易入味,熬煮時間也不用太久。在煮時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢位,這樣茶葉蛋會煮得十分完整。”
趙菲一邊輕輕教著弟弟和妹妹操作方法,一邊拿了個鐵的湯勺輕輕敲蛋,示例給趙蘭和趙國智看。
“我也來幫忙吧!”
劉桂珍一屁股坐下來,現在不服氣還真不行,她可想不出處理這麼多蛋的辦法。現在誰家裡沒養幾隻雞啊?就算鎮裡的幹部也養雞的,誰家也不會缺太多的蛋吃,這麼多蛋收起來,還真是沒法以正常的方式消化出去。
看到母親服氣,趙菲也不再嘲笑她,畢竟,自家人還是要維護自家人,現在的最大目標是如何共度難過,把劉桂珍衝動之下產生的苦果化解開來。
“國智,你去買幾瓶少林可樂。”
趙菲拿錢給趙國智。
“姐,今天什麼好日子,要請我們喝少林可樂?”
趙國智一聽有可樂喝,高興壞了。
“呵呵,可以請你們一人喝一瓶,其餘的多買幾瓶回來,做茶葉蛋要用。”
“什麼?做茶葉蛋用得上可樂?太浪費了吧?”
劉桂珍一聽,看著趙國智遠去的身影就嚷開了,一時也沒注意到趙菲哪裡來的十塊錢掏出來給趙國智用。
“不浪費,媽,等下你看好了,這些都是做茶葉蛋的訣竅,你不可以和外人說,如果真地好銷售,以後你工餘也可以做些茶葉蛋去賣,可以多賺點錢,也不比撿茶葉辛苦。”
趙菲交待劉桂珍。
“得,就這還秘方了。”
劉桂珍嘀咕著,但心裡倒有幾分重視,還別說,光是放鹽和生蛋敲殼,這個如果不是有人傳授還真不知道。
女兒這鬼主意一個接一個,劉桂珍現在也有點服氣了。
“媽,別不信,這可是人家摸索了多久才總結出來的。”
趙菲說著,見開水開了,便把敲好的蛋往鍋裡放,並加上了大把的茶葉,看得劉桂珍心疼極了。
☆、285。第285章 秘方
“少加點啊,阿菲,這茶葉蛋要是做不成,多浪費啊!”
劉桂珍連忙勸阻著。
“國智,把可樂開啟,放入鍋裡。”
趙菲不理會母親的哎哎叫喚,轉身吩咐趙國智。
“什麼?把可樂放鍋裡煮?你這個敗家仔,可樂好貴的,平時都捨不得喝,你就這麼倒進鍋裡了?”
劉桂珍心如刀割,連趙國智也驚呆了,姐姐真是大手筆啊,這少林可樂他平時就是賣冰棒的時候多渴也捨不得喝一口,現在要全倒入鍋裡?
“姐,是啊,我也覺得這樣好奢侈啊!”
趙菲這下被這小氣的娘倆逗樂了:
“這可是獨家秘方啊,加入可樂,能讓茶葉蛋有可樂的香味,同時能讓茶葉味更加入味,讓茶葉蛋更香。”
“好啦,你別說的這象鳳凰蛋、神仙蛋似的,還不知道有沒有人要呢?”劉桂珍看著一大鍋沉沉浮浮隨著暗色的沸水而滾動的蛋,不禁擔心開了,“本來嘛,有了那賣蛋的150塊,算是收回了成本。現在可好,你頭腦一發熱,弄什麼茶葉蛋啊,如果賣不出去,成本增加,虧得更多了。”
趙菲見劉桂珍一直嘮嘮叨叨地就是怕生意虧本,也不再說話,說再多也沒有實際帶來的好處讓劉桂珍眼前一亮。
茶葉