蛋熬了一個多小時,在這期間,劉桂珍又怕費煤球又怕費油鹽的,一直不時地絮絮唸叨著,但到底沒有把話說絕。
她心裡還是存著希望,能象女兒說的那樣把蛋賣出去,收回成本。那欠後格頭村民的錢,可是一定要還的,不然都沒臉回孃家。
“好了,起鍋吧,國智,你把茶葉蛋撈在雙耳鍋裡,要帶著滷汁一起撈上來,咱們趁熱拿到鎮上去賣。”
趙菲吩咐弟弟。
搭把手什麼的趙國智最擅長了,他拿來雙耳鍋,幫著姐姐用撈勺把鍋裡的茶葉蛋全部撈起來,最少也有50多個。
“咱們一人先試吃一個吧,你們嚐嚐鮮,看味道如何?”
趙菲把四個茶葉蛋撈在邊上的碗裡,然後動手又往正在翻滾開沸的滷汁里加入鹽、醬油和可樂、茶葉,再添上一勺水,補充被撈起來和蒸發的水分。接著,就把趙蘭在邊上一直勤快敲好的蛋又放進鍋裡煮了起來。
“哎呀阿菲啊,你到底要煮多少蛋啊?第一批都有那麼多了。”劉桂珍指著雙耳鍋裡滿滿的茶葉蛋,急得快跳起腳來,“再煮一批,要是賣不掉的話難道放著過夜?”
“媽,你放心吧,賣不完的就泡在滷汁裡,時間越久越入味,而且鹽和醬油醃著,根本就不會那麼快變質,怎麼也能撐兩天。”
趙菲解釋完,拿起桌上有些涼了的茶葉蛋就塞到劉桂珍手裡,讓她嚐嚐味道。
劉桂珍神不守舍,哪裡顧得上其它,她麻木得剝著蛋殼。而趙蘭和趙國智則不同,由他們親手做出來的茶葉蛋,和家裡以往做的滷蛋和炒雞蛋還有著區別:蛋殼被他們敲碎了,斑駁碎裂象是一幅抽象畫,但是也許是象姐姐說的加了鹽的緣故,蛋白並沒有溢位來,整個雞蛋剝開後仍是那般嫩滑完美,和與往不同的只是蛋白上多了茶葉汁染的暗黃色,拿在手裡,能聞到一股茶葉的清香。
吃進嘴裡,不象白水煮蛋那麼寡淡無味,茶葉的香味伴著土雞蛋特有的鮮佔領了味蕾,還有一絲鹹爽……
“太好吃了,姐,和我們以前吃的蛋的味道都不一樣。”
趙國智囫圇吞棗似的把一個蛋塞進嘴裡,沒有喝水,噎得他直翻白眼。
“嗯,真地有一種新鮮的口感,我想會有很多人喜歡的。”
趙蘭吃得很斯文,因為從小好吃的東西並不多,所以每次吃好東西的時候,她總是慢條斯理的,以便仔細品味,把食物最美好的滋味留在腦子裡。
劉桂珍本來有著一絲不屑,但是茶葉蛋剝開入口後,她也不禁吞了一口口水,又吃了一口。
好吧,不是茶葉蛋的味道太美,而是這個時代,大家能吃到的好吃的東西真的不多,所以味蕾亦是原始的,很少能在美食叢中翩然而過,自然對美食的刺激特別地強烈。
“阿菲,你說這蛋賣八毛錢一個?我覺得賣一塊錢比較好。”
劉桂珍吃完茶葉蛋,仍然感覺到唇舌間依然瀰漫著茶葉和蛋的清香,她一核算成本,不禁便提高了價碼。
“媽,一斤蛋才八毛錢,咱們一個蛋賣一塊,會不會太狠了?”
趙國智訝然。
“不狠,咱們到汽車站那裡去賣。車站都是坐車往外地的乘客,出門的人大家都比較大方。一路上前不著村後不著店的,車上餓的話吃一個茶葉蛋比什麼都頂餓,我覺得大家會買的。”
劉桂珍居然懂得拿出這種主意,頓時讓趙菲也有刮目相看的感覺。
“有道理,媽,看來你真地很有生意頭腦。只是過去沒有被挖掘罷了,我說我怎麼那麼會做生意呢,原來都是象媽你啊!”
趙國智上前不無巴結地道。
“好啦,這麼多廢話,還不趕緊收拾了,拿到汽車站去賣。”
“姐,咱們這茶葉蛋