剛摸回來的螺螺螄要食用泡在淡鹽水裡，至少要讓他吐沙三個小時，才能反覆的食用。
“這玩意兒可腥了，有啥好吃的?”姥姥坐在屋簷下納著鞋底，看著白英一行人，又洗又刷的，不免嘀咕上了。
老人家可看不上這些野生的螺螄，除了那些家裡養鴨子的人家，會三不五時的下水摸螺螄和河蚌，給扁毛畜生改善伙食之外，還真沒看見誰把這東西當菜吃。
個小肉少不說，光水煮，肉又柴又腥，沒法下嘴。
想弄好吃點兒就得又加油又加鹽的，既費料又麻煩！
說白了太費油，價效比有點高，不值當 ！
平時家裡能有塊肥肉，弄點豬油，炒個青菜擱兩勺都不容易了。
焯水過油這種做法，可沒人捨得！
就說前幾年，誰家手上要是一個月有幾斤的肉票，那可是一件了不得的事兒。
如今雖然不實行肉票糧票了，但是兜裡依舊空空如也，生活並沒有多大的改善。豬油也不是想吃就能吃的，做一個菜就到了一二兩豬油啊，誰不讚一句：你這過的是地主老爺的日子！
白英記得，以前在姥姥家和小夥伴們吃飯時，最愛玩的遊戲就是比誰家的菜葉子上沾的油花多。
大夥兒一到開飯的時間，端著自家的飯碗，在水塘埂上排排站。
你甩一根菜葉，我甩一根蘿蔔，看看誰家的菜在水面上漂出的油花最多，誰家這頓飯就吃是最好的。
贏的那個小夥伴就可以驕傲地大吹特吹，今天咱家裡有啥好吃的，惹得其它啃鹹菜蘿蔔和白飯的人羨慕不已。
雲杉知道，這是她媽又開始心疼油鹽了：“娘，娃兒們難得提一次要求，就讓他們做吧，趕明兒我再給你買些鹽和豬板油回來，保證你吃到過年。”
老人家也是慣性使然，並不是真的捨不得給孩子吃：“那倒不用，讓他們自己做，我出去割點韭菜，眼不見心不疼。”
“姥姥你真好！”白英趕緊拍馬屁。
“小馬屁精，就你會說！”外孫女的一句話就哄的老太太心情舒暢的出門兒。
大夥終於趕在天黑之前將所有的食材都清洗乾淨。
姥姥在菜園裡摘回了不少鮮嫩的芝麻葉，辣椒，韭菜，小蔥......
小姨已經在灶膛下做好了 ，繫好圍裙的白英
切的細細的芝麻葉，混合半碗豬油渣。再加一點兒辣椒沫，大火爆炒，又香又辣，拌上白米飯，能吃上幾大碗！
白英在灶臺上快速翻炒，濃烈的香辣氣息刺激得她眼淚直流，卻口舌生津，胃口大開。
就是這個味兒，她饞了好久了！
白英是真的想吃芝麻葉！
這東西在前世從她上大學離開了家鄉，就再也沒吃過了。
前來幫忙端菜的小舅，深吸了一口氣：“又香又辣的，真帶勁兒！白英，你這手藝真不賴。
對了，你姥還掐了一把紅薯藤子，吃不吃？”
“吃！讓姥姥留一把炒著吃。”
咋就把它給忘記了?嫩嫩的紅薯藤子，剝去皮子，掐成一小段一小段的。再用辣椒和蒜瓣一起炒，鮮辣爽口，別提多下飯了！
哪怕老一些紅薯藤子的，也可以醃製起來當小鹹菜。等青黃不接的時候，再端上桌。
“別耍嘴皮子了，趕緊幹活！”雲珠見不得小弟這股滑頭樣，提醒他緊走人，別礙事。
“小姨，今天晚上我們吃麵條吧，再給我姥爺炒幾個下酒菜。”
“中，你看著準備就行。其他的活讓你舅舅幫忙。”雲珠覺得姐姐一家難得來一次，多做點好吃的，那不是應該的嗎？
白英跑出廚房，對在院子裡在整理魚竿的雲志喊道：