，湯之類的還好，其他如何提前做好，那風味不就流失了嗎？”
“就是啊！而且裴廚摳門——不不不，是節約得要命，我們練習的食材都儘量重複利用，練完刀工的給別人練火候，怎麼可能做這種不顧損耗的事？”
被這麼一說。
高管股東們先是驚異於後廚班子對裴宴的信服，就連老資歷的胡叔都第一時間幫她說話。
隨後更加疑惑：“那究竟是怎麼做到的？”
裴宴簡單將自己的改進方法說了下：“基本就是這樣。”
昨天設想的改進方法，實際執行起來，確實效率很高。
後廚班子分成組，每一組做的都是固定的幾道菜。
只需看顯示點菜內容的大螢幕，就能知道優先順序。因為有個專門幫打雜的幫廚，所以也不會出現昨天那樣，幫廚手上攢了太多活，因而十足混亂、顧頭不顧尾的情況。
呂經理找來的小夾子也很有妙用。
原本，因為怕嘗味道的東西太多了反而混亂，裴宴親自確認的唯獨湯類菜品。
現在有了小夾子，一目瞭然，除去一些需要快速出鍋，沒法再加工的炒菜，其他如東坡肉之類的，她也會在一批裡挑幾份嘗味道。如果沒法達到她的高標準，就打回去重新加工。
這樣一來，哪怕不是她親手製作的菜品，最終味道也能保持在一個穩定的高水準，基本能達到她水平的九成以上。
剩下的，也就是她眼觀六路，耳聽八方，根據實際情況進行一些調整。
昨天一天，對後廚班子更加熟悉，這一步做起來，也熟練許多。
高管股東們聽完，都十足驚訝。
這些改進方法，聽上去不算複雜，但昨天一天就因地制宜地做出來，而且還順利運用上。
這不僅說明裴宴的確很有些腦子，而且，也證明她對現在的後廚，的確很有掌控力。否則光是打回去重做這一點，若是沒能服眾，下面人肯定不樂意。
李副總深深看裴宴一眼。
昨天還以為不一定能正式開業，現在，卻遠遠超過他們預期。
這姑娘……說不定真的有勝過沈恆的可能。
裴宴倒不大在意這些人心中小九九：“最後評分如何？”這可關係到她的主線任務進度。
李副總笑了笑：“恭喜，90％都在5分以上，只要明天還維持今天這樣，那便可以按照原計劃，正式開業了。”
李副總這話一出，年輕的幫廚們都歡呼起來。還有人蹦到裴宴面前：“裴廚，這下我們是不是能拿最高檔獎金了？”
三個二廚雖說稍微穩重些，但哪怕是最嚴肅的胡叔，也露出了些微笑容。
裴宴自然也高興一瞬，但很快平靜下來：“先別急著高興，明天還有一天。”
其他高管股東都先行離開，唯獨留下李副總。
裴宴看他一眼：“您還有什麼話要跟我說？”
李副總：“其實是關於明天客人。”
他頓了頓，道：“原本，我們也給一些有合作的，地位比較高的老總提出邀請，不過這些人大多不樂意參加試營業，態度含糊不清。但今天情況不錯，多半會傳開來，這些老總說不定會接受邀請。我沒有給你壓力的意思，但如果真是如此，明天的一天，或許比這之前兩天更加重要。”
李副總說完，看向裴宴。
本以為對方多多少少也會緊張，沒想到裴宴依舊面上沒什麼表情，只點了點頭：“我知道了。”
李副總反倒一愣：“您不緊張？”
“緊張就有用？”裴宴聳肩，“反正也不用我親自招待，不如把他們當普通客人，保持平常心。”
李副總不由失笑。