103. 第 103 章 蔥燒海參 (第3/4頁)

,鮮美得幾乎讓人想落下淚來。若是配上酒水,那又是格外清新鮮美的滋味。

如果說,剛才食評家們,僅僅是震驚而已。

現在他們,幾乎是有些茫然了。

這真的是一個二十二歲年輕女孩的手藝?

六位甲級食評家中年紀最大,資歷最長,頭髮都已經斑白的陳方數抹了把臉,只落下四個字:“後生可畏。”

“先前童老跟我提到,這孩子讓他想到黎白昕,我還覺得他有些誇大其詞。現在看來,竟絲毫沒有誇張。”

另外一同樣老資歷的食評家也嘆道:“童老那次活動,我也在現場。只是那回只有一道菜,我以為菜色多起來,裴小姑娘會撐不住。沒想到不僅撐住,甚至,她的水平在這兩三個月內又有進益。”

最後上來的甜品和主食,也沒讓人失望。

三道甜品,豆沙小圓子柔韌甜蜜,玫瑰八寶飯是童老的食譜,糯米飯裡裹著玫瑰豆沙,雖說也是主料豆沙的甜品,但跟小圓子卻是完全不同的風味。

糖蒸酥酪是用米酒和牛奶做的,上面點綴了裴宴親手做的葡萄乾。酸甜的葡萄乾和入口即化的酥酪極配,清甜不膩人。

食評家們點的主食是米飯。

本來以為米飯這玩意,再怎麼做也就那樣。

然而這米飯,格外香甜。

問了下服務員,這米飯竟是裴宴專門搭了柴火爐,用柴火蒸的。怪不得不僅格外香甜,帶著一絲竹子的香味,比電飯鍋出來的不知好多少。

為了搭配這米飯,陳方數叫來服務員,又點了幾道招牌以外的菜。

順便也能看下其他主菜的水平。

帶著一層薄油的蟲草花雞湯,濃白的砂鍋魚頭豆腐,香嫩的叫花雞。

嘗過這幾道,食評家們終於確認一點。

無論是大廚做的招牌菜,還是二廚做的其他主菜,甚至是甜品、冷盤、主食。

南金玉的整體水平,都要在北金玉之上!

食評家們對於年輕的、有實力的廚子,向來喜歡推上一把。

他們是食評家,本身就對美食格外熱愛,都琢磨著,一會得好好給南金玉寫個評論。

這時候,他們也終於有功夫,去觀察周圍客人。

剛才在用餐途中,就覺得周圍格外安靜。不看不知道,一看嚇一跳——

基本上所有人,都在狼吞虎嚥,夾菜的動作幾乎揮出殘影。

這也是自然。

吃慣美食的食評家們都難以自持,一般客人們就更不用說。

一邊狼吞虎嚥,一邊忍不住跟同伴嘟囔:

“今天真是來對了,這世上竟有這麼好吃的東西!”

“嗚嗚嗚嗚,可不是嘛!這家真的跟北金玉一樣好吃!特別是這個佛跳牆,我覺得比北金玉的海鮮盅美味多了!”

“從潯陽專門來一趟真是太好了,裴小老闆手藝真的進步好多!”

就連還算有見識的博主和媒體們,也沒能免俗。

今天來的媒體,大多是經常做美食相關報道的,見到山珍海味的機會並不少。

但是南金玉這麼好吃的,也幾乎前所未見。

領導級們倒是能安安穩穩吃飯,小記者們哪怕跟著進來,也得忙著拍照、寫粗稿。只是一面寫,一面忍不住口水橫流。

最後領導們大多被盯得受不了,叫他們停下來吃飯:“口水都要滴到稿子和攝像機上了,趕緊坐下來吃吧,不差這會。”

人多了,除去南金玉招待的部分,還都加了不少菜。

呂經理到後廚問裴宴這些加菜怎麼處理——雖說有幾家媒體大約是覺得加菜加得有點多,不好意思選擇自費,不過其他人依舊白嫖。

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