烤鴨是用豆腐皮，將煸炒過的香菇碎和冬菜碎包裹起來，煎至外表酥脆，如烤鴨皮一般後，切開而成的。
光悟的這道素烤鴨，雖說外表平平無奇，但是外面豆腐皮煎得酥脆，內裡柔軟濃香。
而旁邊的酸辣金湯，因為加了南瓜泥，顏色金黃，裡面的白菜和金針菇還是爽脆的口感，酸辣開胃。
至於外表最為樸素的紅糖棗糕，味道反倒最讓陳師傅意外。
分明是敦實的外表，實際卻頗有彈性，一口下去，棗香和紅糖香在嘴裡化開，清甜不膩，味道很好。
陳師傅原本冷硬的神情，略微柔和下來些許，抬頭說：“這三道菜品，雖說外表樸素，但味道都很有力量。”
“只可惜，有些細節處理得還不夠好。比如這素烤鴨，如果再多煎一會，並且多加些老抽調色，便會更加紅亮誘人。再比如這酸辣金湯，湯直接用的清水，少了分鮮美，就顯得有點單薄。”
“雖說比張師傅這……華而不實的東西好了不少，但離我的要求還是有點距離。”
光悟撓撓頭，他其實也不意外，只嘆了口氣：“謝謝陳師傅，看來我還是修行不夠。”
旁邊張師傅卻猛地扭頭：“你說我的菜華而不實，還說這小和尚的菜比我好？我不信！”
陳師傅丟下筷子：“不信你自己試試。”
張師傅果真上去嚐了一口，結果一口下去，面色愈發掛不住。
這小和尚的手藝還真不錯。
不過他還是嘴硬道：“一道菜，色香味都很重要，這小和尚的色這麼一般，怎麼能算比我好？”
正想著如何說服陳師傅留下他，餘光瞟見裴宴還在製作。
他眼睛一亮。
張師傅認定，這悽慘到都得拔人家盆栽的黃毛丫頭絕對搞不出什麼好東西。
只要她能讓陳師傅狠狠失望，對比之下，就能襯得他極好，讓陳師傅改變主意。
陳師傅順著他的視線，看向裴宴。
裴宴正在往山藥泥上澆藍莓醬。
勺子輕輕一抖，藍得發紫的藍莓醬就均勻淋在雪白的山藥泥上。
她力道控制得極好，藍莓醬並沒有將整個山藥球包裹，反倒留下一點空隙，能看到山藥雪白的顏色。就好像淋了濃稠果醬的冰激凌球一般，更加顯得誘人。
陳師傅略一眯眼。
果然，還是得看她嗎？
陳師傅自小學廚，至今已經六十年。時間磨鍊了一副火眼金睛，第一眼看到裴宴，就直覺這姑娘很有廚藝天賦。
她身上有那種沉穩的，只有磨鍊多年的手藝人菜能擁有的氣質。
若是來晚的不是裴宴，而是別人，為了公平，他多半會同意新增食材。
只是對裴宴這種有天賦的，他不禁生出惜才心思，反倒格外拔高要求。
畢竟，要求越高，菜越能看出，她的水平到底如何。
等裴宴端上菜來，他更是下意識將心理期望拔高。
雖說期望越大，可能失望越大，不過……他真的非常盼望，也非常需要，能出現一個，能達到他要求的人。
看清眼前這三道菜的時候，張師傅就略一愣。
他對裴宴充滿不屑，認為她說不定連三道菜都做不全。現在一看，她不僅做全了，每道菜看上去還極度誘人。
松鼠素鱖魚綻開著，上面澆了深紅油亮的醬汁，香菇剪成魚鰭魚眼模樣，一眼看上去能以假亂真。
菌菇湯是淺褐色的，一看就十足香濃。藍莓山藥泥澆汁濃稠，甚至能反射出四周光線，簡直有種“金光閃閃”的效果。
張師傅心裡莫名一咯噔，甩了甩頭。
真是運氣好，竟然還真給她搞出來了三道。