【南金玉的菜量都很大,不像一些高階餐廳那樣,每道就幾口。我之前嘗過雙人套餐,雖說因為太好吃了,我跟我朋友倆人都刮乾淨,但其實那個量,都夠三個人吃的。這樣算下來,人均也就幾百,不算過分。要是真嫌貴,又想吃的話,大可以跟人組隊去吃,四五個人點一份雙人套餐——如果約不到家人朋友,我看熱搜廣場和小橙書上,都有約組隊的。】
願意花幾百塊吃一頓飯的,大多是吃貨。
燕京不少燕漂,家人都不在身邊,也約不到同樣吃貨的朋友。對於他們來說,找同城組隊的,便是最好選擇。
熱搜廣場和小橙書上都出現不少約飯帖,呼朋引伴,一片熱鬧。
只是,這片熱鬧中,很快卻出現異樣的聲音。
【一般餐館組隊也就算了,這種高階餐廳,拼團去不合適吧?】
【南金玉又不是菜市場,某些土包子麻煩不要拉低高階餐廳格調。】
【???南金玉本身都沒說不允許組隊去,輪得著你們這些阿貓阿狗在這叫?】
【呵呵,南金玉自然不會在明面上說,但私底下肯定不歡迎你們這種人。】
【就是,這種高階餐廳,真搞得跟菜市場一樣,多low啊?】
雖說不少網友覺得這些人多管閒事,但這種言論,的確有些勸退。
高階餐廳、奢侈品店的服務生櫃姐捧高踩低,這種事不罕見,想到吃飯過程中會被人看不起,這的確很能打消人積極心。
對南金玉的驚歎誇讚中混了這麼一波吵架的人,就顯得很扎眼。
營銷策劃部的員工很快看到這些言論,過來跟裴宴吐槽:“小裴總,說這話的不少還是來我們店打卡過的網紅博主,這未免太多管閒事。”
南金玉的定位,本身就是工薪和高階都要。
裝修的時候就分好了,一般大堂面向工薪,大堂和包廂面向高階市場。
好端端的,要這些人鹹吃蘿蔔淡操心?
裴宴本來在算這兩天客流。
多虧沈恆,她沒多花半毛錢宣傳,就獲得一大波熱度。
本來開業第一天,客流會是巔峰,但因為這波熱度,之後兩天,客流不降反升,有1200人左右。
接過員工遞過來平板,掃了一眼,裴宴略微皺眉:“說這話的人主頁有不少打卡高階餐廳內容,恐怕也並非為南金玉著想,只是覺得如果南金玉成了誰都吃得起的,會影響他們秀優越感。”南金玉,不過是他們秀優越感的工具而已。
員工疑惑:“真想秀優越感,為什麼不訂包廂?”
裴宴:“多半還是捨不得錢。”
一千入座費和10%的服務費也不便宜。真不缺錢的,說實話,也不需要靠一頓飯秀優越。
員工嘆氣一聲:“小裴總,我們要想辦法回應麼?”
這種言論,多少會影響客流。
只是,大概是自己也知道這言論不好,幾個博主發的都是粉絲可見。
這樣一來,南金玉真要回應,反倒顯得太過關注網上言論了。
裴宴沉吟片刻:“回應倒是暫且不比,不過……你去叫下呂經理,讓他組織服務員,再開個會。”
事實上,她也並非沒預料到會出現類似情況。對此,她也早早,做出了對策。
不過,穩妥點,還是得確認一下。
主線任務的要求是日均800人,現在看似超過一截,但大半都是因為打折活動。
得趁熱打鐵,穩住客流才行。
雖說有些網友被打擊積極心,但也有網友思前想後,依舊準備組隊去南金玉。
包麗就是其中一人。
包麗今年三十五歲,已婚,有個上小學