看看江面的倒影，彷彿這月亮被人從中間切了一刀，恰好有一半的月亮落在了江裡。
回過神來的久我照紀發現自己已經站了起來，手裡還拿著湯勺，劉陽已經改變了目標，似乎正在跟自己滔滔不絕得講著些什麼，而沈墨，則已經在和林曉梅交流了。
“這就是所謂的葷不如齋吧，真的是驚豔到我了。”沈墨髮自內心得誇讚起了這道菜，不過看著林曉梅認真的表情，沈墨知道只是誇讚還是不夠的，只能繼續說道，“我記得你們閩菜，講究一湯十變吧？”
林曉梅點了點頭：“是的，湯的變化很多，頂湯、清湯、白湯、金湯等等，可以根據需要新增不同的食材，隨時對湯品進行變化。”
“像這道菜。”沈墨指了指碗裡的湯，“應該是清湯轉紅湯？”
“沒錯，其實這道菜也可以直接用清湯的，到我的習慣是用西紅柿給湯底上個紅色。”林曉梅說道，不過猶豫了一下還是糾正了沈墨的說法，“準確來說，這個叫紅燒湯，不叫紅湯，當時這個是湯品的名字，並非烹飪技巧的那個紅燒。”
“哦哦，好的。”沈墨示意自己記住了，隨後問道，“你有沒有考慮過，把這道菜改成葷菜？”
“葷菜？”林曉梅沒有急於反駁，而是陷入了思考，“能說說這個提議的原因嗎？”
“久葷喜素，久素喜葷，其實很多時候我們吃齋會有眼前一亮的感覺，是因為我們日常飲食裡並沒有長期吃素的習慣。”沈墨解釋了起來，“所以這道菜作為一個素齋，確實極其驚豔，但我想說的是拋開素齋的濾鏡，把他當做一個單純的菜品來看，我覺得還有進步的空間。”
“可是，這湯底的風味牽一髮而動全身，恐怕修改起菜譜並不是個簡單的事情。”林曉梅眉頭緊皺，倒不是反感沈墨的說法，她已經開始認真思索起了這個問題。
“我瞎說哈，我就瞎說。”沈墨突然提議道，“這個素湯里加的甘蔗真的很厲害，我認為是不是可以試試鴨肉？用鴨胸貼骨，油脂減少的那部分肉來代替麵筋，你覺得可行嗎？”
：()給食戟之靈來點小小的中餐震撼