一個是配上恰當的烹飪手段，讓食物更味美，這是廚師的工作，也是白路現在做的事情。
怪只怪曾經的表現太過驚人，讓人有期待感。比如在日本那次，他在攝象機前面包餃子，真正是雙手如飛，看的人眼花繚亂，用武俠書的臺詞形容，只能看到殘影一片。
當然這是誇張說法，可那時候的白路在灶臺上，一十八個爐灶同時開火，伺候千多客人，卻是一樣的輕鬆有餘，那是真本事，是此時賓客們想要看到的畫面。
而今天呢，一是客人少，二是時間長，應該表現的更牛皮才對，怎麼會按部就班的一點點做菜？未免不夠精彩。
不能說失望，只能說心裡一直在期待，期待白路最完美的表現，宴會沒結束，期待一直在。
現在，客人們還在吃頭道菜，配上乳白色酒液，口感簡直沒法形容。
這該怎麼說，一道青蔬，卻是嫩軟香，再配上一小口酒，感覺嘴裡滿是香味。
這是一種直接感覺，不用問別人，自己馬上就能體味出來。
稍微好一點的西餐館子，吃頓飯總要兩個到三個小時，要一道道菜按流程來上，是一套完整的西餐禮儀，讓顧客花的錢有所值，是來這裡享受。所以每道菜與每道菜之間有時間間隔，不能像中餐一樣，做好了就端上來。
所以，雖然只是四小方盤的青菜，雖然都是少少量，可老外們吃的很慢，尤其那一些跟美食有關的專家、廚師、美食家。都是閉著眼睛細細品位，也是慢慢享受。
他們吃菜是一小口一小口的來，那麼小的一段嫩豆角，也要先取一段放到面前的餐盤裡，再用刀分開，用叉子取其中一小段放入口中。
這幫傢伙把吃飯當成儀式。或者說是展現優雅的過程。不光他們這樣做，連那些超模們也是如此，都是不說話，細細品味食物。
在吃東西的這一時刻，大家是寂靜的，都在品嚐。等食物下肚，才跟身邊賓客小聲讚揚幾句，也是交流下感覺。瞧那架勢，不像是吃飯。倒像是品鑑藝術品。
在他們吃飯的時候，大螢幕上的白路在做魚湯。
特別乾淨特別大的五個湯桶，就是西餐裡常見的那種，開著口往外散發熱氣，白路一臉嚴肅表情在每個桶前走過，偶爾用湯勺攪動一下。
儘管有攝象機跟蹤拍攝，可沒有人知道白路加了什麼著料和配料，甚至不知道在做什麼湯。
螢幕上。白大廚師很嚴肅的樣子，還真是有點派頭。
廚房門口的單英雄在擺放湯碗。
西餐使用湯盤。就是略深一點的碟子，裝上湯，用勺喝。還得喝的無聲無息，這才算合格，才算是會吃西餐的人，才算是懂得餐飲禮儀。
白路給換成淺綠色細紋的淺碗。有些缽盂的感覺，寬平淺，高不過四公分。按說這種樣子的碗有點古樸感覺，可配上淺綠細紋，竟是多了些靈意。
煮湯是一件很費時間的事。所以，白路是邊檢查湯，邊製作下一道菜。
按西餐流程，湯之後是副菜，可以說是主菜的補充，豐富菜品菜色，也可以說是延續湯品的作用，繼續開胃，直到品嚐到主菜。
副菜對菜品沒有嚴格要求，很多時候可以併到頭盤裡，食物種類比較廣泛，海鮮、蔬菜沙拉都可以。
從健康角度出發，為了補充維生素什麼什麼的，反正就是補充營養吧，副菜常會是蔬菜。
白大先生當然不會這麼做，雖然是按照西餐的流程上菜，可菜品都是中餐。為了展現中餐的豐富種類，當然不會再上青菜。
如果說頭盤四道菜還能認出是什麼食物，副菜絕對會讓你迷惑。
從大螢幕裡看白路，依舊是輕鬆利索的處理食材，整個人輕鬆自然，動作如行雲流水般好看，好似多少年