鹹魚的鹹香丶茄子的軟糯和米飯的香滑在舌尖上交織，在入口的一瞬間，譜成絲滑的曲子。
“嗯……”
饕哥的眉頭漸漸舒展開來，他下意識睜開眼睛，眼裡閃過一絲驚喜。
煲仔飯的米飯吸收了鹹魚的精華，每一粒都散發著誘人的光澤。
舌尖小心翼翼地攪拌了幾下，沒有令他反胃的魚腥湧出，有的只是被中和得恰到好處的鮮香。
他的動作變得自然起來，開始緩慢地仔細地咀嚼。
“這……鹹魚茄子……煲仔飯，味道有點……奇妙啊……”
饕哥的話說得很慢，不是因為遲疑，而是他正在突破一重一重的心防，緩緩推開新世界的大門。
直播間的彈幕開始瘋狂滾動。
【到底是好吃還是不好吃啊？從沒見過饕哥流露出這樣的反應？】
【饕哥你之前的表情出賣了你，這鹹魚茄子煲仔飯是不是很難聞啊，我看到你屏住呼吸了！】
【感覺饕哥有點像我第一次吃黃鱔的反應。
以前一直覺得黃鱔長得像蛇，很噁心。
結果硬著頭皮吃了一次之後，鮮得呀，鮮得我皮都舒展了。】
【饕學十級的我來了！
根據饕哥的微表情，我分析，剛才他還一副要死不活的樣子，應該是不喜歡鹹魚的氣味。
但是！這份鹹魚茄子煲，很好吃！好吃到他顛覆過往所有的認知！
饕哥我分析得對不對？】
然而饕哥還沉浸在他新世界大門被推開的嶄新體驗中，無暇回覆彈幕。
這複雜多變且高階的味道，真的是鹹魚能夠傳遞出來的嗎？
可惜蕭嵐不在這裡，沒法給他的食客做出解釋。
現在網上的人一說到躺平擺爛，就自稱鹹魚，搞得大眾對鹹魚的認知，都是廉價丶不爭氣丶上不了檯面的。
事實上，鹹魚的世界亦有參差，定價差距極大。
有句本地人流傳得很廣的話：“鹹魚貴過雞”。
貴的鹹魚可以賣到6丶700一斤，中高價位的也有100左右的，最便宜的有4丶5塊一斤。
鹹魚從來就不是躺平的代名詞，相反地，它走的是一條不屈抗爭的道路。
如果上天是一位產品設計師。
“魚肉是腐敗速度非常快的肉類”，這是上天對於海鮮類生物的出廠設定。
天地萬物，自誕生的那一刻起，其功能特性就已經寫進了產品說明書。
什麼時候過期，什麼時候報廢，什麼時候需要銷燬，都是提前定好的。
此所謂，生死存亡，皆有定數。
可人類就是萬物生靈中最大的反骨仔。
總是嘴上說著“順其自然”“道法自然”，背地裡為了一口吃的，屢次三番逆天而行。
衰敗和腐爛，是一支射出後只能向前不能回頭的箭，可人類偏要試圖攔上一攔。
最開始用身體“擋箭”的人，無一例外承受了嚴重的後果。
肚痛，腹瀉，嘔吐，甚至死亡……
這就是逆天而行，逆時間規律而行，逆使用說明書而行，食用腐敗食物的下場。
可這都沒能將人類嚇退，他們前赴後繼，不斷總結前人失敗經驗。
終於，人類發現了可以用糖漬丶醃漬丶鹽漬丶冷藏丶冷凍丶風乾丶晾曬等方式阻止食物的腐敗，打破自然的規律。
人們微妙地掌握了腐敗與可食用之間的平衡，主打一個“我知道你有毒，但是你毒不死我”。
取新鮮的海魚，去除內臟，內外裹上厚厚的鹽巴，
在太陽底下暴曬，從而抽乾身體內的水分，使負責分解回收的微