他手中的炒勺仿若靈動畫筆，精準地翻動著鮮嫩的肉片，每一下都恰到好處，確保受熱均勻，肉片在麻辣湯汁的包裹下逐漸變色，愈發誘人。
他今日特製經典川菜麻婆豆腐，豆腐鮮嫩，輕滑入鍋，在醬料裡燉煮，咕嘟咕嘟，吸收濃郁滋味。出鍋一刻，撒上翠綠蔥花，紅白綠相間，色澤明豔。端出前廳，香氣瞬間引爆食客鼻腔，本地老饕們目光瞬間鎖定，迫不及待動筷，入口瞬間，麻辣鮮香如煙花在舌尖爆開，豆腐軟糯，肉末酥香，直呼過癮，餐館內讚歎聲此起彼伏。
未幾，餐館聲名似長了翅膀，跨洋過海。一日，一群金髮碧眼的外國人魚貫而入，眼神滿是新奇與期待，操著英語夾雜各自母語嘰裡咕嚕。有的是被街頭巷尾傳頌的美味傳聞引來的美國遊客，有的是久聞川菜大名的英國美食探險家，還有來自法國，懷揣浪漫味蕾、渴望新奇刺激的食客。他們對著選單指指點點，滿臉疑惑，祁同偉笑著上前，用簡單英語搭配手勢比劃解釋菜品特色。
點單完畢，後廚忙碌起來。祁同偉為他們精心籌備“川菜盛宴”，水煮魚上桌，魚片薄如蟬翼，浸沒在紅亮熱油與密密麻麻花椒辣椒之下，熱油淋下時“呲啦”作響，香氣洶湧，外國食客瞪大眼睛，小心翼翼夾起魚片，放入口中瞬間，麻與辣如電流竄過，卻被鮮嫩魚肉口感勾住，欲罷不能，辣得鼻尖冒汗、口唇微腫，仍大口吞嚥，直呼“amazing”。
宮保雞丁緊隨其後，花生米香脆、雞肉丁滑嫩，甜酸醬汁完美平衡辣味，讓習慣酸甜口味的歐洲食客瞬間被俘獲，一人嘗罷，一群人紛紛爭搶，盤子瞬間見底；魚香肉絲出鍋，肉絲細如髮絲，木耳、萵筍脆爽，獨特魚香調味，讓從未嘗過這般複合滋味的阿拉伯食客沉醉，連聲道“fantastic”，拿手機拍照發社交平臺，引來更多異國面孔。
隨著餐館國際聲名遠播，“一帶一路”沿線食客紛至沓來。哈薩克的旅人被幹煸牛肉絲吸引，牛肉絲嚼勁十足，麻辣鹹香，搭配當地馬奶酒竟別有意趣；巴基斯坦友人鍾情回鍋肉，肥厚肉片在鍋裡煸炒出油，捲曲成誘人模樣，豆豉香氣纏繞，配上當地饢餅，吃得酣暢淋漓；印度食客則對麻辣火鍋興趣濃厚，儘管被辣得滿臉通紅、鼻尖滴水，卻著迷於豐富食材在滾燙紅湯裡翻滾融合的吃法，不斷追加菜品。
為迎合全球味蕾，祁同偉開啟創新徵程。他與國際大廚交流互鑑，融合法式烹飪精緻擺盤，川菜菜品上桌宛如藝術品，一道“川香鵝肝配魚子醬”，鵝肝細膩如雲朵，融入川菜麻辣精髓，搭配魚子醬鹹鮮，層次豐富；借鑑日式料理食材鮮度追求，每日清晨親赴漁港、農場選料，“鮮椒三文魚刺身”問世，三文魚鮮嫩佐以本地鮮椒獨特辣意，清新爽口；研習義大利麵食工藝，創“川味意麵”，勁道麵條裹滿麻辣肉醬，芝士拉絲帶出中西合璧奇妙口感，新品一經推出，全球食客瘋搶，訂單如雪花從五大洲飄來。
餐館集團順勢拓展國際版圖，在紐約繁華街頭，門店古雅中式外觀與現代內飾相融，紅燈籠搖曳，店內川菜飄香，老外們排隊等位，只為嘗正宗川味；巴黎香榭麗舍大道分店，裝修浪漫優雅，川菜搭配法式甜品，食客穿梭，不同膚色人群圍坐大快朵頤；迪拜沙漠之城分店，空調抵禦酷熱，室內川菜火辣與中東香料交織，阿拉伯長袍與中式旗袍共映燈光，文化碰撞出和諧美味火花。
祁同偉常親赴分店指導，培訓本地廚師，耐心傳授川菜技藝，從火候掌控到調料配比，毫無保留。看著不同國度學徒們專注模樣，他滿心欣慰，知曉美食無國界，川菜正借餐館之力，編織全球美味紐帶。慈善分支也隨腳步延伸，在非洲貧困村落建廚房，教婦女做營養川菜式簡餐，助孩童健康成長；歐洲難民安置區，廚藝培訓讓失業者習得川菜手藝，開啟新生活希望，愛與美味從餐桌蔓延