石砌成,屋頂覆蓋著幾片略顯破舊的瓦片,幾縷炊煙從煙囪中嫋嫋升起,與夕陽的餘暉交織在一起,繪出一幅別樣的畫面。門楣上掛著一塊斑駁的木牌,上面刻著“膳房”二字,字跡已模糊。
廚房裡沒有云黎想象中金碧輝煌的裝飾,也沒有繁複的雕花與昂貴的器皿,一切都顯得樸素而實用。廚房內光線略顯昏暗,幾束從窗戶縫隙中透入的陽光,在飛揚的蒸汽與煙塵中搖曳生姿,給這略顯擁擠的空間添上了一抹溫暖的色調。
雲黎看著簡陋的廚房,沒想到堂堂一國之帥府,家中的廚房竟然如此簡陋。“偌大一個帥府很缺錢嗎?”雲黎嘀咕道。這具身體的主人記憶中沒有這方面的記憶,應該是從未關注過。
雲黎透過廚房大門,看到廚房內幾排簡陋的木架子上,整齊地擺放著各式各樣的炊具和餐具,有的已略顯陳舊,卻依然散發著歲月的溫潤光澤。灶臺上,一口口大鐵鍋正靜靜地等待著即將被點燃的火焰,旁邊是堆積如山的柴火,散發出淡淡的松香。
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雲黎踏入廚房的那一刻,立刻被一股混合著油煙、食材與柴火味的複雜氣息包圍。廚房內光線昏暗,僅靠幾盞油燈勉強照亮,但即便如此,也能清晰地看到幾位廚師忙碌的身影。他們身穿粗布衣裳,額頭上滲著細密的汗珠,正專注地處理著手中的食材。他環顧四周,只見幾位廚師正忙碌地穿梭其間,有的正彎腰在水缸邊洗菜,雙手在水中快速翻動,水花四濺;有的則手持菜刀,在砧板上“咚咚咚”地切著食材,動作嫻熟而有力。
見到雲黎這位平日裡鮮少踏入廚房的帥府少爺突然現身,眾人皆是一愣,隨即紛紛停下手中的活計,恭敬地行禮。領頭的老廚師,李伯,年約五旬,臉上刻滿了歲月的溝壑,他率先開口,聲音中帶著幾分謹慎與關切:“少爺,您怎麼親自來了?這裡油煙重,恐汙了您的衣裳,還是請回吧。晚飯會快就會做好的。”
雲黎微微一笑,那笑容中有幾分無奈:“李伯,無妨,我今日來此,是想親自下廚。我來是想試試自己的手藝。今晚我爺爺和奶奶的晚飯,就由我來做吧。你們只需將食材洗淨備好即可。”
此言一出,廚房內頓時一片譁然。此言一出,廚房內的眾人皆是面面相覷,臉上寫滿了驚訝與不解。在這個時代,烹飪被視為低賤之事,多由下人承擔,貴族子弟鮮少涉足。更何況是出身尊貴的帥府公子親自下廚,簡直是聞所未聞。
“少爺,這可使不得!您是千金之軀,怎能親自動手?”一名年輕的廚師急忙勸阻道。
“大家不用多說了,就這麼定了。今天少爺就教教你們怎麼做飯,大家開始準備吧。”雲黎說道。
眾人看到雲黎的眼神中透露出的認真與決心,讓眾人不敢有絲毫怠慢,紛紛點頭應允,繼續忙碌起來,只是偶爾抬頭,目光中滿是好奇與期待。
雲黎站在灶臺前,環視了一圈廚房內擁有的菜蔬和調料,雖然沒有現代那麼豐富,但是最主要的幾樣還是有的。他首先來到水缸旁,看了看裡面幾樣看似普通的蔬菜,心中卻已有了計較。
“先從耗時最長的開始吧。”雲黎自言自語,目光落在一旁的排骨上面。他將排骨焯水後,與薑片、蔥段一同放入鍋中,加入足夠的水,大火燒開後轉小火慢燉。接下來,雲黎轉向了那條銀光閃閃的魚。他熟練地刮鱗去內臟,清洗乾淨後,在魚身上劃了幾道淺淺的刀痕,以便入味。
“清蒸,講究的是原汁原味。”雲黎一邊說著,一邊在魚身上抹了一層薄薄的鹽,又放上幾片薑絲和蔥段,以去腥增香。他找來一個大碗,將魚小心翼翼地放入其中,又倒入適量的清水。當他準備去倒料酒時,卻發現調料區域竟然沒有,沒辦法,他只好向李伯問道:“李伯,我們這裡有酒嗎?”
李伯一愣,炒菜需要